Domaine Weinbach: ein Ruf der verpflichtet.

Ich lernte die Weine der Domaine Weinbach vor vielen Jahren kennen. Seinerzeit präsentierte die Firma Reichmuth in einem wunderbaren Zunftsaal in Zürich ein paar Perlen dieses Gutes. Seither durfte ich immer wieder mal einen Wein von der Domaine geniessen und wurde bisher nie enttäuscht.

Anfang April besuchten wir die Domaine Weinbach im Rahmen eines kurzen Elsass-Ausflugs. Es herrschte Grossandrang auf dem Gut und die Familie Faller war ziemlich im Schuss und bemühte sich fest, alle Bedürfnisse der Besucher abzudecken. Trotzdem wurden wir freundlich empfangen und wir schafften es, in einem kleinen Nebenzimmer einige Weine der Domaine Weinbach in ruhiger Atmosphäre zu verkosten.

Domaine Weinbach, Pinot Blanc 2015 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2015, Dom. Weinbach, Pinot Blanc: sehr helles Weiss, leicht prickelnd. Dezente Nase, weisse, reife Birne, weisse Blüten, noch etwas verhalten doch mit schöner Tiefe und guter Komplexität. Am Gaumen fruchtiger Auftakt, frisch, wieder weisse Birne, Zitronen, eher leichter Körper, sehr schöne frucht. Ein gradlinger, unkomplizierter, sehr ausgewogener Pinot Blanc. Jetzt bis 2020 geniessen. 17 vvPunkte, (87/100)

2015, Dom. Weinbach, Muscat sehr helles Weiss. Expressive Nase, floral, mit Noten von Flieder, Tee, Bergamotte (Earl Gray), duftig, intensiv aber nicht kitschig, gute Komplexität. Am Gaumen frisch, knackig, elegant, sanft, ja fast zart, überhaupt nicht klebrig. Ein top Muscat mit viel Finesse. Jetzt bis 2020. 17.5 vvPunkte, (88/100)

Domaine Weinbach, Riesling Cuvée Colette 2014 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2014, Dom. Weinbach, Riesling Cuvée Colette: helles Gelb, transparenter Rand. Die Nase ist intensiv und tief zugleich, sehr duftig, klar, rein, mineralisch, Anflüge von Salz, auch ein Hauch Gemüsebouilon, Limetten, das ist verspielt, sehr spannend. Am Gaumen klar, fruchtbetont, sehr fein, wirkt anfangs noch etwas verhalten, dann breitet sich die Frucht zunehmend aus, Zitrusaromen, weisser Pfirsich, dazu auch würzige Elemente, wunderbar klar und mit sehr guter Komplexität. Im Abgang von sehr guter Länge. Jetzt bis 2025 18.5 vvPunkte, (92/100)

2015, Dom. Weinbach, Pinot Gris: helles Gelb, sehr blass. Die Nase anfangs dezent, etwas Gletscherzältli, dann auch leicht rauchig, dazu Eukalyptus, feinduftig und mit guter Komplexität. Saftig und klar im Auftakt, da ist eine sehr schöne frucht, weisse Birnen, eher leichter Körper, sehr schöne Harmonie. Dieser Wein will nicht beeindrucken, er ist was er ist, ein ehrlicher, sehr trinkanimierender Pinot Gris, klar, gradlinig und saftig. Jetzt bis 2022. 17 vvPunkte, (87/100)

Domaine Weinbach, Pinot Gris Altenbourg 2014 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2014, Dom. Weinbach, Pinot Gris Altenbourg: strahlendes Gelb, aufgehellter Rand. Die Nase ist tief, feinduftig, floral, kühl, Anflüge von Gletscherzätli, auch Kräuter, kalkig mit sehr guter Komplexität. Im Auftakt, reichhaltig, vollmundig, da ist erstaunltich viel Fleisch am Knochen, doch dann, am mittleren Gaumen wird der Wein wieder straffer, eine leichte Süsse verbindet sich mit viel Frische, das ist wie die Davidoff Cool Water Parfum-Werbung seinerzeit: erst angestrengt und konzentriert auf dem Felsvorsprung, dann freier Flug in der Luft gefolgt vom präzisen Eintauchen ins tiefe, kühle Nass… Wow! Jetzt bis 2025, 18.5 vvPunkte, (92/100)

Domaine Weinbach, Gewürztraminer Cuvée Laurence 2014 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2014, Dom. Weinbach, Gewürztraminer Cuvée Laurence: sehr helles Gelb, weisslicher Rand. Die Nase ist duftig, äusserst sortentypisch mit Rosen, sehr feine Floralität, komplex aber nicht überfordernd. Am Gaumen vollmundiger, süsslicher Auftakt, dann breitet sich eine konzentrierte Frucht aus, sehr reif aber nicht klebrig, mittlerer Körper, saftige Säure. Ein wunderbar authentischer Gewürztraminer. Jetzt bis 2022. 17.5 vvPunkte, (88/100)

Domaine Weinbach, Gewürztraminer Fürstentum 2013 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2013, Dom. Weinbach, Gewürztraminer Fürstentum: mittleres Gelb, sehr schöner Glanz. Die Nase ist intensiv, kräftig, rassig, tief, einladend, da ist einiges an Salzigkeit im Spiel, dazu Honig und Bouillonnoten, sehr gute Komplexität. Am Gaumen sehr kraftvoll, im Auftakt süss und mit intensiver Frucht, Aromen von Blütenhonig, auch Harz, spannendes Aromaspiel, sehr gut strukturiert, die Süsse ist zwar ist intensiv doch eine sehr gute Säure hält dagegen. Ein komplexer Gewürztraminer mit Reserven. Im Abgang sehr langanhaltend. Jetzt bis 2025. 18 vvPunkte, (90/100)

Domaine Weinbach, Riesling Schlossberg VT 2013, Gewürztraminer Fürstentum VT 2013 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2013, Dom. Weinbach, Riesling Schlossberg Vendages Tardives: helles Gelb, fast weiss am Rand. In der Nase tief, floral, rauchig, einladend, ein Schnüffelwein mit sehr schöner Komplexität. Am Gaumen dicht, sehr intensiv, ein Spektakel an Konzentration, da ist eine enorme Dichte ohne jeglich Plumpheit, Honig, Rosmarinblüten, wow, das macht Spass und verändert sich ständig, sehr gute Komplexität. Im Abgang lang und äusserst ausgewogen. Jetzt bis 2027. 18.5 vvPunkte, (93/100)

2013, Dom. Weinbach, Gewürztraminer Fürstentum Vendages Tardives: sehr helles Gelb, strahelnder Glanz. Die Nase anfangs eher dezent, nobel und tief, sehr feinduftig, floral, mit getrockneten Rosen, Ein Duft der erforscht werden will, grossartige Komplexität. Am Gaumen dicht und voluminös beginnend, sehr gute Konzentration, ein ganzer Korb von Aromen, eingemachte, gelbe Früchte, Honig, wow, das ist ein grosser Gewürztraminer, wunderbar komplex und sehr, sehr lang im Abgang, endet auf geröstete Bittermandeln. Jetzt bis 2027. 18.5 vvPunkte, (93/100)

Domaine Weinbach, Riesling Schlossberg VT 2013, Gewürztraminer Fürstentum VT 2013, Pinot Gris Altenbourg Selection de Grain Nobles 2005 (c) vvWine.ch / Simon Maissen

2005, Dom. Weinbach, Pinot Gris Altenbourg Selection de Grain Nobles: in Anbetracht des Jahrgangs eher helles Gelb, erstaunlich klar und noch mit viel Glanz. Die Nase ist sehr intensiv, da sind reife Datteln, Gewürze, dazu eine spannende mineralische Note mit etwas Rauch, grossartige Komplexität. Am Gaumen explosiv, wow, was für ein Aromenkonzentrat, extrem dicht, das ist knackig und süss zugleich, gedörrte Aprikosen, Mandeln, Nüsse, das ist ein spektakel an Geschmäckern, komplex, verspielt, fordernd und doch verwöhnend. Ein sensationeller Süsswein mit einem enormen Potential. Jetzt bis 2040. 19 vvPunkte, (95/100)

Dieser kleine Querschnitt durch das Sortiment der Domaine Weinbach hat die hohen Erwartungen voll erfüllt. Ich freue mich auf die nächste Gelegenheit, einen Wein der Domaine bei Tisch zu kosten.