Ch. Respide-Médeville Blanc – sehr schöner Bordeaux 2011 in Weiss

Während die ganze Weinwelt tendentiell negativ über das Bordeaux-Jahr 2011 herzieht gönne ich mir einen herrlichen weissen aus demselbigen. Ch. Respide-Médeville Blanc 2011.

Der Wein präsentiert sich mit mittelkräftiger Farbe, leicht grünliche Reflexe (4/4).

In der Nase erst eine präsente, sehr feine Barrique-Note, Vanille, laktische Töne, dann mischen sich Blumen, exotische Früchte und Citrusfrüchte dazu, angenehm komplex, sehr typisch (4.5/6).

Am Gaumen cremig-fruchtiger Auftakt, wieder Citrusfrüchte, etwas weisse Birne, eine zarte Bitternote und eine perfekte Säure stützen den kräftigen Körper (6.5/8).

Im Abgang frisch und lang anhaltend. (2/2).

Ein Weisswein der es durch seinen kräftigen Körper problemlos mit Speisen aufnehmen kann. Begleitete durch die frische Säure sowohl den weissen Spargel mit Rohschinken als auch ein tomatenlastiges Pastagericht hervorragend.

Dieser weisse, mit viel Fingerspitzengefühl vinifizierte Bordeaux zeigt, dass auch im unteren Preissegment hervorragende Tropfen zu finden sind. 17.0 vvPunkte (90). 2012-2018.

Erhältlich für Fr. 16.20 bei Gazzar