Die Kellerei St. Pauls liegt im Südtirol und präsentiert mit den Selektionen 2023 den ersten Jahrgang unter der Leitung des neuen Kellermeisters Philipp Zublasing, der vor einem Jahr sein Amt angetreten hat. Zublasing setzt auf präzise Handwerkskunst…

Schon lange plagt mich das schlechte Gewissen, hierfür einfach keine Zeit gefunden zu haben. Zu gross war der Bedarf, eigene Texte zu schreiben, zu viel los, zu aufregend das Leben und zu hart hat mich die Muse der Kreativität verlassen.…

Heute im Glas, ein vorzüglicher, eleganter Schaumwein aus Deutschland. Der Karthäuserhof Brut ist der erste Sekt des Weinguts, der in limitierter Auflage auf den Markt gekommen ist. Die Cuvée aus Riesling und Weissburgunder, deren Trauben…

Im Jahr 1584 verursachte ein Erdbeben einen Bergsturz, der bis nach Yvorne reichte und ein riesiges Amphitheater aus Fels schuf. An dessen Fuss entstand dadurch ein Terroir, das sich ideal für den Weinanbau eignet. Die Geschichte des Clos…

Heike und Stefan Paeffgen von Vignobles Paeffgen haben sich im Jahr 2010 im nördlichsten Teil des Médoc niedergelassen. Sie erwarben damals die beiden Châteaux LASSUS und Le Reysse in der Gemeinde Bégadan. Patrick Chaumont, der bisherige…

Furmint ist eine ungarische Weissweinsorte, die 1623 erstmals dokumentiert wurde. Die Rebsorte zeichnet sich durch einen frühen Austrieb, ein kräftiges Wachstum sowie eine späte Reifung aus und ist sehr anfällig für verschiedene Krankheiten…

Aymeric de Gironde ist seit 2017 der Leiter des Château Troplong Mondot. Kurz nach seiner Ankunft hat er nahezu alles geändert, was mit der Vergangenheit des Weinguts zu tun hatte. Das Terroir, bestehend aus Kalk- und Lehmböden und zu den…