2022 Anima Mirage

2021 entstand der erste Jahrgang dieses äusserst speziellen Chasselas-Weins, der unter dem Namen DÉLUGE vermarktet wurde. Mit dem Jahrgang 2022 kommt nun sein Folgejahrgang auf den Markt. 2022 war geprägt von extremer Trockenheit und ungewöhnlich hohen Temperaturen. Nach einem herausfordernden Vorjahr, das durch Frost, Hagel und Feuchtigkeit gekennzeichnet war, zeigte sich das Klima 2022 von der anderen extremen Seite. Hitzewellen und wochenlange Dürre setzten den Reben stark zu. Rettende Regenfälle gegen Ende des Sommers sowie die richtigen Entscheidungen im Weinberg ermöglichten die Ernte intensiver, konzentrierter Trauben. Trotz der extremen Bedingungen entstand mit dem Mirage 2022 ein überraschend frischer und ausgewogener Wein.

2022, Anima Mirage Vin Blanc de Pays Suisse, Schweiz, Waadt (100% Chasselas, 11.6% Alkohol) Mittleres Goldgelb; die Nase wirkt Chablis-like, zeigt Lindenblüten, Limettenzesten, frisch geschnittenes Gras, Basilikum, mineralische Untertöne; am Gaumen druckvoll, dennoch federleicht, was für eine Eleganz, mittlere Säure, der Wein hat eine solide Struktur, wirkt ausbalanciert, zeigt Zug und Frische, wirkt im Abgang ungemein salzig, endet auf einen Touch Vanille. Ein faszinierender Chasselas. 91 vvPunkte

Der Anima Mirage 2022 ist direkt auf der Website von Anima Vins erhältlich.