Vignobles Paeffgen

Heike und Stefan Paeffgen von Vignobles Paeffgen haben sich im Jahr 2010 im nördlichsten Teil des Médoc niedergelassen. Sie erwarben damals die beiden Châteaux LASSUS und Le Reysse in der Gemeinde Bégadan. Patrick Chaumont, der bisherige Leiter der Châteaux, stand den neuen Besitzern zwei Jahre lang zur Seite, um eine gründliche Einarbeitung zu gewährleisten. Während dieser Zeit entwickelte sich eine tiefe Freundschaft zwischen ihnen.

Im Jahr 2011 entschieden sich Stefan und Heike Paeffgen, ihr Portfolio zu erweitern und sie kauften die Châteaux Clos du Moulin und Moulin de Lestagne. Michel Boyer, der über 70 Jahre alte Vorbesitzer hatte keine Nachfolger und war erleichtert, endlich in den Ruhestand gehen zu können. Dennoch blieb er dem Weingut verbunden und half auch nach seinem Rückzug gelegentlich aus, indem er Parzellen pflegte und regelmässig nach dem Rechten sah. Auch mit ihm verbindet das Ehepaar Paeffgen eine enge Freundschaft.

Durch umfangreiche Umbau- und Renovierungsarbeiten an den Wohn- und Wirtschaftsgebäuden entstanden zwei separate Standorte für die weiterhin getrennt bewirtschafteten Weingüter. Seit 2011 dient das Château LASSUS als Familiensitz der Paeffgens.

Vor einigen Monaten durfte ich während einer meiner Bordeauxreisen Heike und Stefan besuchen und mir vor Ort ein Bild zur Qualität und Reifefähigkeit ihrer Weine machen. Nachfolgend meine Momentaufnahmen zu Weinen, die in Sachen Preis-/Genuss zum Besten gehören, was ich kenne. Nein, guter Bordeaux muss nicht teuer sein…

2020, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Verhaltene Nase, dezent rauchig, kühler Kamin, Zedernholz, Marzipan. Am Gaumen zugänglich, strukturiert, feinkörniges Tannin, konzentriert, dicht, fleischig, langanhaltend. Ein ungemein charmanter Le Reysse, der heute schon Spass, und dennoch hervorragend reifen wird. 2024 bis 2042 93 vvPunkte

2019, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Floral, feinduftig, Süssholz, Kirschen, auch rote Früchte. Am Gaumen mit markanter Tanninstruktur, stoffig, dicht, mit knackiger Frucht, lebhaft, zeigt Spannung und Würze im rotfruchtigen Finale. Muss etwas reifen. 2027 bis 2042 92 vvPunkte

2018, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Dunkelfruchtig, mit reifen, eingelegten Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, darüber Schwarzbrot, Süssholz, Lorbeer. Am Gaumen fleischig und rund, fast schon zwei Mund voll Wein, feinkörniges Tannin, stimmige Säure, sehr gute Länge. 2024 bis 2044 93 vvPunkte

2017, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Anfangs verhalten, zeigt rauchige, speckige Noten, Kräuter, Schwarzkirschen, Tee, mit mehr Luft kommen florale Aromen. Am Gaumen leichtfüssiger als in anderen Jahren, zeigt Trinkfluss und bereits gut verpacktes Tannin, die Säure belebt, 2024 bis 2036 90 vvPunkte

2016, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Intensiv, nobel, mit dunkler Frucht, Eukalyptus, rauchige Noten, floralen Tönen, dunkle Schokolade, ein Gedicht. Am Gaumen gradlinig und mit grosser Dichte, bleibt dabei elegant. perfekt reife Frucht, feinstes Tannin, ein Kraftpaket mit viel Finesse und ausgezeichneter Länge. 2024-2038 2024 bis 2038 93 vvPunkte

2015, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Offene Nase, Tabak, geräucherter Speck, rote und dunkle Beeren, ein Hauch animalische Noten, Veilchenaromen. Am Gaumen zugänglich, der Gerbstoff ist wohl dosiert, bereits erstaunlich weit entwickelt, mittellanger Abgang, rotfruchtigs, leicht trocknendes Finish. Tanzt etwas aus der Reihe, bietet aktuell viel Trinkspass. 2024 bis 2036 91 vvPunkte

2014, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Die Nase ist ein Gedicht, da sind zwar nach zehn Jahren noch immer Röstnoten mit im Spiel, dahinter mit einem ganzen Korb von dunklen Beeren, Kirschkompott, Pflaumen, dunkler Tabak. Am Gaumen sehr kraftvoll, da ist Fleisch am Knochen, ungemein wuchtig und doch elegant, top Gerbstoff, sehr gut verpackte Säure, langer, feinwürziger, dunkelfruchtiger Abgang, hallt lange nach. Ein Klassewein aus einem unterschätzten Jahrgang. 2024 bis 2040 92 vvPunkte

2013, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Expressiv, leicht stechend, Apothekerschrank, Veilchen. Am Gaumen etwas karg, leicht trocknendes Tannin, dahinter eine rote Frucht, nicht sonderlich dicht und lang, jedoch mit guter Balance. Den Jahrgang gut gemeistert. 2024 bis 2030 87 vvPunkte

2012, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Auf den Punkt gereift, Tabak, Tee, dunkle Frucht in der Nase und am Gaumen, ausgewogen, mit abgeschmolzenen Tanninen, einer stimmigen, Säure und einem frischen, feinwürzigen Finale. Viel schöner kann man Bordeaux nicht trinken. Ab sofort Trinkspass pur. 2024 bis 2032 91 vvPunkte

2011, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Angekohltes Holz und Schwarzkirschen dominieren das Duftbild. Am Gaumen straff, zupackendes Tannin, drückt die delikakte Frucht etwas in den Hintergrund. Im Abgang trocknend. Zu einem Stück Fleisch vom Grill geht das. 2024 bis 2028 88 vvPunkte

2010, Château Le Reysse, Frankreich, Bordeaux, Médoc Lakritze, Eukalyptus, schwarze Kirsche, Johannisbeeren, Kräuter, Tee. Am Gaumen reichhaltig und mit markanter Gerbstoffstruktur, diese Tannine sind feinkörnig, die Säure belebt, dieser Wein ist ein Gedicht. Ab sofort mit einer Dekade reserven. 2024 bis 2034 93 vvPunkte

2020, Château Clos du Moulin, Frankreich, Bordeaux, Médoc Kies und Kalkböden. Offen, feinduftig, fast schon burgundisch anmutend, Kräuter, dunkle Beeren, Veilchen. Am Gaumen rund, charmant, feinstes Tannin, gut verpackte Säure, ein Wein mit Präzision und Balance. 2025 bis 2038 91 vvPunkte

2019, Château Clos du Moulin, Frankreich, Bordeaux, Médoc Anfangs verhalten, zeigt Tiefe, florale Töne, rotfruchtige Aromen kommen mit Luft. Am Gaumen gradlinig, gut strukturiert, knackige Frucht, hat Rasse und Frische, hallt auf Cassisbonbons nach, hinterlässt ein salines Finish. Ein herrlicher Wein für kein Geld. 2025 bis 2040 92 vvPunkte

2018, Château Clos du Moulin, Frankreich, Bordeaux, Médoc Reiffruchtige Nase, Feigen, Pflaumen, Gewürzbrot. Am Gaumen reichhaltig, rund, zeigt Opulenz, strahlt Wärme aus, bleibt jedoch frisch und hallt sehr lange nach. Ein Wein mit Rubensfigur und Charme. 2024 bis 2038 91 vvPunkte

2016, Château Clos du Moulin, Frankreich, Bordeaux, Médoc Offen, von kalkigem Terroir geprägt, dezente Rauchnote, Kräuter. Am Gaumen reiffruchtig, in einem schönen Trinkstadium, steinig, herbes Tannin, mit salinem Finale und guter Länge. 2024 bis 2033 90 vvPunkte

2019, Château Lassus, Frankreich, Bordeaux, Médoc AOC Cru Bourgeois Rund 40% Cabernet und 60% Merlot von 45jährigen Reben auf Kiesböden, 10% Neuholz. Feinduftig, dezent laktische Töne, Heu, rote Kirschen. Am Gaumen leichtfüssig, fruchtig, bereits gut trinkbar, zeigt Leben, wohl dosiertes Tannin und einen mittelangen Abgang. Ein äusserst harmonischer Wein, der im Kontext seines Preises schlicht sensationell ist. 2024 bis 2033 90 vvPunkte

2018, Château Lassus, Frankreich, Bordeaux, Médoc AOC Cru Bourgeois Offen, mit dunkler Kirschfrucht, Aromen von Schwarzbrot und Lakritze. Am Gaumen mit Rundungen und Schmelz, dabei nicht fett, sondern durchaus mit Schliff, die Tannine verleihen Struktur, der Abgang ist harmonisch und dunkelfruchtig. 2024 bis 2032 89 vvPunkte

2016, Château Lassus, Frankreich, Bordeaux, Médoc AOC Cru Bourgeois Schwarzbrot, Pumpernickel, Pflaume, florale Töne. Am Gaumen saftig, klar und rein, feinkörniges Tannin, wunderbare Säurestruktur, aktuell auf dem Punkt, mit guter Länge und viel Frische ausgestattet ist das ein wahres Schnäppchen. 2024 bis 2030 90 vvPunkte