Meine neue Liebe aus Vully.

Ich sass zusammen mit meinen beiden Liebsten am Fusse der Rigi in Vitznau im Hotel Terrasse am See. Das Wetter war schön, das Personal leicht überfordert, doch Freundlichkeit und Begeisterung für Schweizer Weine (die Weinkarte enthält Weine aus allen Kantonen der Schweiz) blieben glücklicherweise nicht auf der Strecke. Die 35 Grad im Schatten liessen unsere Überlegungen relativ rasch in Richtung Weisswein gehen. Die Dame des Hauses hat uns die Reserve Blanche des Château de Praz als «vielen Leuten ist dieser Wein zu trocken» angepriesen und so fiel es uns nicht schwer, einen Entscheid zu treffen: Der knochentrockene Chasselas aus Vully sollte es sein. Kurz darauf war der Wein im Glas und schon die erste Nase aus einem eher mittelmässigen Weinglas löste Glückshormone aus. Wir waren hin und weg und die Flasche schneller leer, als es Bacchus erlaubt hätte.

Dieses Glücksgefühl wollte ich nochmals aus guten Gläsern haben und so fragte ich das Château de Praz an, ob sie mir Musterflaschen meiner neuen Liebe zusenden würden. Angekommen sind zwei Jahrgänge, der in Vitznau verkostete 2020er sowie ein etwas gereifterer Wein mit Jahrgang 2018. Bewusst aus dem Rotweinglas der Josephinenhütte verkostet, überzeugten mich beide Weine aufs Neue.

2020, Reserve Blanche, Château de Praz, Schweiz, Vully. (100% Chasselas). Kräftiges Gelb, grüne Reflexe. In der Nase eine Musterschülerin für eine Weinschulklasse, die einen „typischen Chasselas-Duft“ kennenlernen soll, etwas Apfel, Pfirsich, Salzzitrone, dezent florale Aromen, die mich an Lindenblüten erinnern, sehr verspielt und vor allem auch klar und rein wie ein Bergbach. Im Gaumen mit cremiger Textur, leichter bis mittlerer Körper, feine Säure, die Frucht wirkt delikat, auf den Punkt gereift, das hat Schwung und Rasse, Präzision und im Abgang eine sehr gute Länge. Dieser Chasselas hat mich schon bei meinem ersten Treffen fasziniert, es war quasi Liebe auf den ersten Blick; und ich gebe zu, es könnte eine längere Affäre werden. Jetzt bis 2030+, 91 vvPunkte

2018, Reserve Blanche, Château de Praz, Schweiz, Vully. (100% Chasselas). Kräftiges Gelb, erste Reifetöne. Die Nase ist intensiv duftend, zeigt neben einer feinen Apfelnote auch Quitte, Mirabellen, exotische Früchte sowie nussige Aromen, mit mehr Luft kommt feuchter Lehm zum Vorschein, faszinierend. Im Gaumen cremig und rund, üppig, jedoch nicht breit, die Fruchtsüsse harmoniert mit einer delikaten Säurestruktur, im mittleren Gaumen kommt ordentlich Druck zu Stande und im Abgang hallt der Wein lange und salzig nach. Ein opulenter, eindrücklicher Chasselas, der sein warmes Jahr nicht verleugnet, dennoch mit Trinkfluss und der nötigen Prise Frische ausgestattet ist. Jetzt bis 2030 geniessen. 90 vvPunkte

Die Weine sind für sehr bescheidene CHF 16.00 pro Flasche direkt beim Château de Praz erhältlich.