35x Syrah: das Wallis trifft auf die nördliche Rhone.

Syrah ist eine sehr charaktervolle und spannende Rebsorte. Sie treibt spät aus, liefert kleine Erträge und benötigt reichlich Wärme um auszureifen. Somit spielt sie mittlerweile als Global-Player eine wichtige Rolle und liefert rund um den Globus hochwertige Ergebnisse. Doch keine Syrah Weine haben eine derart grosse Reputation wie die Gewächse von der nördlichen Rhone, welche zugleich die Heimat der Sorte ist. Das mediterran beeinflusste Kontinentalklima sorgt hier genauso wie die Schiefer- und Granitböden für perfekte Bedingungen, die würzige, komplexe und langlebige Weine hervorbringen.

Doch auch beim Ursprung der Rhone, genauer im schweizerischen Wallis, hat die Rebsorte eine grosse Tradition. Diese wird von einigen Winzern äusserst ehrgeizig gepflegt, woraus sich im Laufe der Zeit eine ganze Bandbreite von hochwertigen, Walliser Syrah-Weinen entwickelt hat. Hohe Anbauzonen bis 800 Meter über Meer, Kalkböden, kontinentales Klima und rund 2100 Sonnenstunden pro Jahr sind hier das Rezept für würzige und im besten Fall saftig-frische Gewächse.

Kann es ein Syrah aus dem Wallis mit einem Côte-Rôtie aufnehmen? Wir haben uns dieser Frage gestellt und in einer Blindprobe 35 Weine aus den Jahrgängen 2010 bis 2014 (mit der Ausnahme eines jungen 2015ers) aus dem Wallis und der Nordrhone verkostet. Die Weine wurden in beliebiger Reihenfolge verdeckt serviert und entsprechend ohne jeglicher Kenntnis der jeweiligen Region, des Erzeugers oder Jahrgangs und unter optimalen Bedingungen aus dem Zalto Bordeaux Glas verkostet. Nachfolgend die Verkostungs-Notizen sowie unsere Bewertungen. Diese sind wie immer Momentaufnahmen welche wir in absteigender Reihenfolge unserer Bewertung geordnet haben.

Die Walliser-Fraktion © vvWine.ch

Das Podest: ein Siegerwein von der Nord-Rhone, gefolgt von zwei Schweizern.
2014, Côte-Rôtie „Maison Rouge“, Benjamin et David Duclaux (Syrah) – Wein Nr. 14 der Verkostung: dichtes Purpur, sehr jugendlicher Glanz. Anfangs reduktiv aber unglaublich tief, da bahnt sich ein grosser Wein an, dicht, dunkelfruchtig, steinig, Kräuter, würzige Noten, weisser Pfeffer, was für ein nobler, wenn auch noch etwas verhaltener Duft, man sucht und man findet! Am Gaumen straff, gradlinig und klar, Noten die an Magenbrot erinnern würzen die saftige Frucht, da sind Aromen von roten und dunklen Beeren, sensationelle Struktur, Kraft bei gleichzeitig hervorragender Finesse, dicht aber ohne jegliche Schwere, von der Textur her schon fast ein Pinot Noir, unglaublich finessenreich und mit einem sehr, sehr langanhaltenden Abgang. Ein Hit! Unbedingt noch etwas reifen lassen. 2019-2034, 19 vvPunkte, (95/100) Erhältlich bei Gazzar.

2014, Syrah, Denis Mercier (Syrah) – Wein Nr. 22 der Verkostung: dunkles Purpur, jugendlicher Glanz. Eine herrlich offene Syrahnase, weisser Pfeffer, Waldbeeren, Leder, Kräuter, ein Hit, unglaublich präzis, klar, keinerlei Holzdominanz, zeigt sehr viel Tiefe, ist aber noch sehr jugendlich. Klarer, saftiger, ungemein präziser und sehr fruchtbetonter Auftakt, Brombeeren, Heidelbeeren, Kaffeebohnen, messerscharf, wie aus dem Stein gemeisselt, grossartige Säure, markante aber seidenweiche Gerbstoffe, das ist präzis wie ein Uhrwerk und ebenso komplex, äusserst ausgewogen, elegant, hier ist alles an seinem Platz. Langer Abgang. Der Wein macht jung schon Spass und hat doch enorm viel Potential.  Ein klasse Syrah, bravo! Jetzt bis 2028 (am liebsten jetzt), 19 vvPunkte, (94/100) Erhältlich ab Weingut Denis Mercier.

2011, Syrah Pres des Pierres, Didier Joris, Chamoson (Syrah) – Wein Nr. 7 der Verkostung: dichtes Rubin, noch jugendlicher Glanz. Tiefe, intensive Nase, animalische Anflüge, balsamische Noten, medizinale Düfte, schwarze Oliven, mit mehr Luft immer tiefer, komplexer und auch floraler werdend, zeigt sehr viel Spannung. Sehr weicher Gaumen, Aromen von Sauerkirschen, schwarzen Kirschen, Zwetschgen, sehr präzise Frucht, würzig, mit markanter Säure, und zarten Gerbstoffen, sehr gute Struktur, endet sehr lange, ausgewogen, zeigt Kraft und Finesse. Dieser Syrah ist sowohl aromatisch als auch bezüglich Struktur ein Hit. Jetzt bis 2028 trinken, 19 vvPunkte, (94/100) Erhältlich bei Baur-au-Lac Vins Didier Joris.

Eine durch Walliser-Weine dominierte Verfolger-Gruppe. 
2013, Cayas Reserve, Jean-Rene Germanier (Syrah) – Wein Nr. 32 der Verkostung: Purpurrot, dicht, jugendlich. Sehr schöne Nase, tief, duftig, würzig, der Archetyp eines Syrah, weisser Pfeffer, schwarze Kirschen, Brombeeren, Rauch, Leder, Zedernholz, sehr komplex und wunderbar sortentypisch. Am Gaumen mit sensationell frischem, klarem Auftakt, dicht, saftig, präzis, mit Aromen von roten und dunklen Beeren, einer hervorragenden Würze, mittlerer Körper, markanten, feinst geschliffenen Gerbstoffen, dazu eine saftige, extrem gut stützende Säure, ein Hit. Im Abgang lananhaltend, rotfruchtig und mit einem Hauch Milchschokolade, perfekt vinifiziert, eher modern aber mit viel Finesse, ein top Syrah. Jetzt bis 2028, 18.5 vvPunkte, (93/100) Erhältlich ab Weingut J.R. Germanier.

Beide Cayas (2013 / 2014) von Jean-Rene Germanier auf Spitzenplätzen © vvWine.ch

2011, Syrah, Denis Mercier (Syrah) – Wein Nr. 11 der Verkostung: dichtes Purpur, jugendlicher Glanz. Sehr intensive Nase, tief, ausladend, schwarze Kirschen, Sauerkirschen, Brombeeren, rote Johannisbeeren, schwarze Schokolade, weisser Pfeffer, Nelken, sehr würzig, sehr gute Komplexität, ein Schnüffelwein. Saftiger, dichter Auftakt, auch hier sehr aromatisch, reife Frucht, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Sauerkirschen dazu Leder, mittlerer bis kräftiger Körper, einges an Schmelz, druckvoll und doch saftig, ohne jegliche Plumpheit. Der Wein zeigt Spannung und Eleganz, sowie eine sehr schöne Länge, endet würzig. Ein ausgezeichneter Syrah. Jetzt bis 2028, 18.5 vvPunkte, (93/100) Erhältlich ab Weingut Denis Mercier.

2014, Simon Maye & Fils, Chamoson Vielle Vignes (Syrah) – Wein Nr. 4 der Verkostung: strahelndes Rubin, violette Reflexe. Anfangs leicht reduktive Nase, sehr jugendlich, mit Luft öffnet sie sich, würzig, fruchtbetont, viele Preiselbeeren, dunkle Kirschen, weisser Pfeffer, nasser Stein, schöne Tiefe, komplex, verspielt, spannend. Unglaublich saftiger Auftakt, würzig, mit knackiger Frucht, Waldbeeren, schwarze Kirschen, Schwarzbrot, sehr präzis, jugendlich, strukturiert, feine Gerbstoffe, sehr gute Säure, keine Alkoholdominanz, sehr schöne Länge, endet würzig und mit deutlichem Druck. Ein sehr schöner Syrah, stilistisch top, hat Reserven. Jetzt bis 2027 trinken, 18.5 vvPunkte, (93/100) Erhältlich ab Weingut Simon Maye & Fils.

2014, Cayas, Reserve, Jean-Rene Germanier (Syrah) – Wein Nr. 27 der Verkostung: kräftiges Rubin mit Purpurreflexen. Tiefe Nase, kühl, rauchig, Speck, Kräuter, dunkle Beeren, deutliche Röstnoten, markant Holz, doch sehr gut eingebunden, intensiv, noch ungestüm, jugendlich aber spannend. Sehr frischer Auftakt, auch hier markant Holz, viele dunkle Beeren, Pflaumen, Zwetschgen, gute Struktuur, noble, fein geschliffene Gerbstoffe, sehr saftige Säure, präzis, klar und sehr ausgewogen, aktuell noch vom Ausbau dominiert aber mit sehr guten Anlagen und dem Potential für eine lange Reife. 2019-2028, 18.5+ vvPunkte, (92+/100) Erhältlich ab Weingut J.R. Germanier.

2010, Syrah, Denis Mercier (Syrah) – Wein Nr. 34 der Verkostung: strahlendes Rubin, jugendlicher Glanz. Würzige, sehr expressive Nase, Kräuter, Weihnachtsgewürze, Leder, dunkle Beeren, schwarze Kirschen, ungemein frisch, kühl und mit hervorragender Tiefe, ein Schnüffelwein mit sehr guter Komplexität. Am Gaumen weich, fast etwas harmlos beginend, dann breitet sich der Wein aus, zeigt Schmelz, rote und dunkle Beeren, auch hier viel Würze, strukturiert, mit markanten Gerbstoffen und einer gut stützenden Säure, hier ist alles an seinem Platz, Kraft und Finesse, Vitalität und eine edle Ruhe. Im Abgang von sehr guter Länge, macht heute schon Spass, darf reifen. Jetzt bis 2028, 18.5 vvPunkte, (92/100) Erhältlich ab Weingut Denis Mercier.

Beeindruckende Qualität von Denis Mercier © vvWine.ch

Das obere Mittelfeld mit bekannten Namen und einigen Überraschungen.
2013, Syrah, Denis Mercier (Syrah) – Wein Nr. 23 der Verkostung: dichtes Purpur, jugendlicher Glanz. Verhaltene Nase, das braucht etwas Luft, dann öffnet sich der Wein, zeigt Anflüge von Moschus, Granatapfel, Stevia, viele florale Noten, dazu feuchtes Leder, nasser Stein, wie ein Granittisch nach einem heissen Sommerregen, sehr spannend, tief, komplex und faszinierend. Sehr straffer Gaumen-Auftakt, sensationelle Frucht, klar, saftig, Granatapfel, Preiselbeeren, viel rotbeerige Frucht, sehr präzis, komplex, dicht, und mit sehr guter Struktur. Im Abgang langanhaltend und würzig. 2018-2027, 18.5 vvPunkte, (92/100) Erhältlich ab Weingut Denis Mercier.

2012, Syrah de Fully, Quintessence, Benoît Dorsaz (Syrah) – Wein Nr. 6 der Verkostung: reifes Rubin, aufgehellter Rand. Offene Nase, erste Reifenoten, fleischig, Leder, Cassis, schwarze Kirschen, Schwarzbrot, florale Düfte, sehr gute Komplexität. Weicher Gaumenauftakt, sehr schönes Sspiel aus Zwetschgen-Frucht und erdig-ledrigen Noten, dazu Pfeffer, sehr terroirbetont.  Am Gaumen reifes, gut integriertes Tannin, präsente Säure, mittlerer Körper, Brombeeren, schwarze Kirsche, einiges an Fleisch am Knochen. Im Abgang langanhaltend, hervorragend gereift und sehr harmonisch. Ein klasse Syrah der Kraft und Finesse vereint und jetzt auf dem Peak ist. Hat aber noch Reserven. Jetzt bis 2024 trinken, 18.5 vvPunkte, (92/100) Erhältlich ab Weingut Benoît Dorsaz.

2012, Crozes Hermitages, Jaboulet (Syrah) – Wein Nr. 21 der Verkostung: leuchtendes Purpur, jugendlicher glanz. Anfangs verhaltene Nase, dann öffnet sie sich, zeigt Leder, Kräuter, Käserinde, weisser Pfeffer, Kirschen, schwarze Oliven, sehr komplex, verändert sich laufend. Seidenweicher Auftakt, rote und dunkle Beeren tanzen um die Wette, Kirschen, Brombeeren, ungemein saftig, dazu würzig, präzis, strukturiert bei mittlerem Körper und guter Struktur, sehr ausgewogen und mit sensationeller Säure ausgestattet. Im Abgang mit herrlicher Frucht, sehr sauber. Ein sehr schöner Syrah. Jetzt bis 2027, 18 vvPunkte, (92/100) Erhältlich bei Globalwine.

2013, Hermitage, Domaine des Tourettes, Delas (Syrah) – Wein Nr. 20 der Verkostung: dichtes Purpur, jugendlicher Glanz. Reintönig, sehr tiefe und rauchige Nase, dunkle Frucht, auch rote Beeren, etwas Holz, doch nicht störend, sehr würzig, schwarze Schokolade, Tabak, sehr komplex. Am Gaumen weich, fast harmlos beginnend, der Wein wirkt warm aber nicht hitzig, eine wunderbare Fruchtsüsse, Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, rote Kirschen, sehr feine Gerbstoffe, nobel, sehr präzis vinifiziert, sehr gute Struktur, das Holz auch am Gaumen wahrnehmbar aber gut eingebunden, langer, etwas hitziger Abgang. Sehr viel Spass und Niveau im Glas. Jetzt bis 2025, 18.5 vvPunkte, (92/100) Erhältlich bei Riegger.

2013, Saint-Joseph, Domaine du Tunnel, Stephane Robert (Syrah) – Wein Nr. 19 der Verkostung: kräftiges Rubin, leicht aufgehellter Rand. Noch etwas verhaltene, tiefe Nase, dunkle Frucht, Dörrpflaumen, etwas Schwefel, feuchte Baumrinde, Pumpernickel, schwarzer Trüffel, komplex und äusserst spannend. Kräftiger Gaumenauftakt, vollmundig, mit saftiger, roter und dunkler Frucht, Brombeeren, Zwetschgen, sehr gut eingebundene Gerbstoffe, stützende Säure, einiges an Körper, hier ist ziemlich viel Fleisch am Knochen, strukturiert, dicht, saftig und langanhaltend. Jetzt bis 2027, 18.5 vvPunkte, (92/100) Erhältlich bei Gerstl.

Die Vertreter der zweitgrössten Appellation aus dem Gebiet der Nord Rhone © vvWine.ch

2011, Syrah de Fully, Quintessence, Benoît Dorsaz (Syrah) – Wein Nr. 15 der Verkostung: dichtes Rubin, aufgehellter Rand. Offene, sehr intensive Nase, etwas Holz ist spürbar, viel Würze, pfeffrige Noten, auch etwas Vanille, mit mehr Luft gesellen sich florale Aromen dazu, die an den Duft von Lilien erinnern, parfümiert, tief. Am Gaumen weicher Auftakt, der Wein breitet sich aus, zeigt eine Stoffigkeit, wird vollmundig und cremig, reife Gerbstoffe, bereits sehr gut zugänglich, rote Kirschen, Pfefferwürze, strukturiert und mit Kraft, dabei trotz Fülle sehr elegant, endet auf eine ganz dezente Bitternote. Ein sehr sortentypischer Syrah, top vinifiziert und doch nicht langweilig sondern mit Spannung. Ideal für die gehobene Gastronomie. 2017-2026, 18 vvPunkte, (91/100) Erhältlich ab Weingut Benoît Dorsaz.

2013, Syrah Reserve, Domaine de Muses (Syrah) – Wein Nr. 12 der Verkostung: mittlers Rubin, leicht aufgellter Rand. Offene, sehr frische Nase, würzig, mit dunklen und roten Früchten, Gräser, Leder, weisser Pfeffer, dazu Rosenblätter, wunderbar floral, tief und sehr verspielt, sehr gute Komplexität. Am Gaumen gradliniger, fast etwas harmloser Auftakt, dann zeigt der Wein viel Schmelz, reife Früchte, rote Zwetschgen, schwarze Kirschen, Sauerkirschen, schwarze Schokolade, Anflüge von Blutorangen, würzige Komponenten, mittlerer Körper, sehr solide Struktur und im Abgang mit sehr guter Länge. Ein moderner, top vinifizierter Wein der trotzdem Spannung zeigt und sehr ausgewogen ist. Jetzt bis 2023, 18 vvPunkte, (91/100) Erhältlich bei Gerstl.

2012, Syrah, Denis Mercier (Syrah) – Wein Nr. 34 der Verkostung: kräftiges Rubin, violette Reflexe. Anfangs etwas verhaltene Nase, muss sich zuerst öffnen, braucht einiges an Zeit, dann zeigt der Wein mehr und mehr dunkelfruchtige Aromen, Brombeeren, schwarze Kirschen, Heidelbeern, weisser Pfeffer, Gräser, Leder, sehr gute Komplexität. Am Gaumen saftig, kräftig, sehr dicht und doch elegant, sehr schöne, eher dunkle Frucht, feine Extraktsüsse, mittlere und gut stützende Säure, reifes und sehr präsentes Tannin, dezenter Schmelz, wirkt sehr stimmig bei guter bis sehr guter Komplexität. Langer Abgang mit dezenter Bitternote. Jetzt bis 2025, 18 vvPunkte, (91/100) Erhältlich ab Weingut Denis Mercier.

2012, Simon Maye & Fils, Chamoson Vielle Vignes (Syrah) – Wein Nr. 2 der Verkostung: strahlendes Rubin, leicht aufgehellter Rand. Offene Nase, pfeffrig, kühl, rauchig, rotfruchtig, sehr viel Würze, dazu nasser Stein, Leder, schwarze Kirschen, ein Bilderbuch-Syrah. Sehr saftiger Auftakt, präzise Frucht, rote Beeren, Pfeffer, schwarze Kirschen, mittlerer Körper, reife Gerbstoffe, sehr lebendige Säure, keinerlei Holzlastigkeit, elegant, ausgewogen, im Abgang von guter Länge, endet auf eine dezente Vanille-Note. Ein sehr ausgewogener, stilsicherer Syrah mit viel Spannung. Jetzt bis 2024 trinken, 18 vvPunkte, (91/100) Erhältlich ab Weingut Simon Maye & Fils.

Wunderschöne Syrah von Simon Maye & Fils © vvWine.ch

2013, Cornas, Domaine du Tunnel, Stephane Robert (Syrah) – Wein Nr. 25 der Verkostung: dichtes Purpur, schöner Glanz. Tiefe Nase, deutlich Weihnachtsgebäck, Magenbrot, Röstnoten, Kaffee, dunkle Kirschen, Brombeeren, Rauch, Leder, nasser Stein, sehr gute Komplexität. Weicher, fast harmloser Auftakt, dann breitet sich der Wein aus, da ist eine schöne, dunkle Frucht, dazu Teearomen, auch rote Beeren, exotische Früchte, ungemein saftig, die Gerbstoffe sind fein gewoben, sehr gut integriert, die Säure ist da, verleiht Frische, der Alkohol ist gut eingebunden, dazu eine sehr gute Länge im Abgang, endet auf Brombeeren. Ausgezeichnet vinifiziert, eher modern aber nicht langweilig und dazu sehr harmonisch. Jetzt bis 2026, 18 vvPunkte, (90/100) Erhältlich bei Gerstl.

2013,  Cornas, Johann Michel (Syrah) – Wein Nr. 28 der Verkostung: dichtes Purpur, jugendlich. Verhaltene Nase, braucht Zeit und Luft, dann reife, dunkle Frucht, schwarze Kirschen, Zwetschgen, Anflüge von Himbeeren, Brombeeren, Heu, Leder und rauchige Noten, dazu etwas Medizinschrank, Jod, sehr komplex. Weicher Auftakt, sehr schöne Frucht, rote und dunkle Beeren, eher schlanker Körper aber sehr gute Struktur, da sind eine markante Säure sowie feinste Gerbstoffe, welche die Frucht stützen, der Wein ist äusserst lebhaft, spannend, verändert sich. Im Abgang von angenehmer Länge, endet sehr saftige. 2017-2024, 18 vvPunkte, (90/100) Erhältlich bei Gazzar.

Die Vertreter aus den steilen Südhängen in Cornas © vvWine.ch

2013, Les Trois Chênes, Crozes-Hermitage, Emmanuel Darnaud (Syrah) – Wein Nr. 18 der Verkostung: dichtes Rubin, jugendlich mit Purpurreflexen. Reduktive Nase, braucht Zeit und viel Luft, sehr intensiv, tief, rauchig, mit dunklen Kirschen, Magenbrot, Haselnuss, viel Würze, spannend und mit sehr guter Komplexität. Saftiger, sehr straffer Gaumen, ungemein dicht, Brombeeren, Heidelbeeren, würzig, Haselnuss, auch Anflüge von laktischen Noten, sehr solide Struktur, saftig, mit viel aber sehr geschliffenen Gerbstoffen, im Abgang lang, endet auf würzige Thymian-Kräuter. Ein sehr schöner Syrah mit guten Reserven und einem überaus attraktiven Preis. 2017-2026, 18 vvPunkte, (90/100) Erhältlich bei Martel.

2013, Saint Cosme, Côte-Rôtie, Louis et Cherry Barruol (Syrah) – Wein Nr. 24 der Verkostung: mittleres Purpur, schöner Glanz. In der Nase sehr fruchtbetont, deutlich Cassis, rote Kirschen und dazu sehr floral, fast schon parfümiert,  dahinter Grapefruit, Erdbeermarmelade, weisser Pfeffer und Zimt, sehr gute Komplexität. Eleganter Gaumenauftakt, wieder Aromen von Cassis und roten Beeren, sehr schöne Fruchtsüsse, dazu feine Würze, feinkörniges aber präsentes Tannin, mittlerer Körper, wirkt etwas karg, hat zugleich aber auch viel Finesse, langer Abgang, zeigt Reserven, hat Charakter. Jetzt bis 2025, 18 vvPunkte, (90/100) Erhältlich bei Boucherville.

2010, Syrah de Fully, Quintessence, Benoît Dorsaz (Syrah) – Wein Nr. 8 der Verkostung: dichtes Rubin, Violettreflexe. Offene Nase, sehr intensiv, Brombeeren, weisser Pfeffer, schwarze Kirschen, Gräser, Thymian, sehr gute Komplexität. Am Gaumen weich im Auftakt, einerseits dicht und doch sehr frisch, einiges an Druck und Körper, strukturiert mit markanten, fast noch etwas ungestümen aber reifen Gerbstoffen, Aromen Brombeeren, Milchschokolade, Brotrinde, sehr gute Komplexität und langer, leicht hitziger Abgang. Ein Wein mit Reserven. 2018 bis 2027 trinken, 18 vvPunkte, (90/100) Erhältlich ab Weingut Benoît Dorsaz.

2011 und 2012 von Benoit Dorsaz grossartig, 2010 war wohl eine schlechte Flasche © vvWine.ch

2014, l’Odalisque, Syrah, Thierry Constantin (Syrah) – Wein Nr. 33 der Verkostung: helles Rubin, wässeriger Rand. Sehr duftige, fast schon parfümierte Nase, wirkt anfangs fast kitschig, zeigt auch laktische Komponenten, dazu Anflüge von Pfeffer, wechselt irgendwo zwischen Blumenstrauss und Petit Beurres hin und her, sehr feminin, eigenständig und durchaus interessant. Am Gaumen weich, fast schon süss im Auftakt, dann gesellen sich Sauerkirschen dazu, würzige Komponenten schwingen mit, mittlerer Körper, solide Struktur, die Gerbstoffe sind noch etwas ungestüm, wirken jugendlich, die Säure ist gut dosiert, macht den Wein angenehm frisch. Sehr sortentypisch, mit langem Abgang, muss noch etwas reifen. 2019 bis 2026, 17.5+ vvPunkte, (89+/100) Erhältlich ab Weingut Thierry Constantin

2011, Cornas, Empreintes Domaine Durand (Syrah) – Wein Nr. 29 der Verkostung: sehr dichtes Purpur, jugendlicher Glanz. Rauchige Nase, Dörrfrüchte, Blaubeeren, dunkle Kirschen, Zimt, Weihnachtsgebäck, wirkt relativ warm, gute bis sehr gute Komplexität. Am Gaumen weicher, fast süsser Auftakt, da könnte sehr reifes Traubengut im Spiel gewesen sein, kompottartige Frucht, rote und dunkle Beeren, dazu wieder würzige Noten, mittlerer Körper, solide Struktur und langer Abgang. Braucht Luft, kann reifen. Jetzt bis 2026, 17.5 vvPunkte, (89/100). Erhältlich bei TopCC.

2013, l’Odalisque, Syrah, Thierry Constantin (Syrah) – Wein Nr. 5 der Verkostung: leuchtendes Rubin, purpurfarbene Reflexe. Anfangs verhalten, leicht laktisch, braucht Luft, dann zeigt sich mehr und mehr eine etwas dropsige Frucht, dazu Speck, florale Aromen, ein Hauch Caramel, Kümmel, reife Frucht, Weihnachtsgewürze, Nelken, gute bis sehr gute Komplexität. Straffer Gaumen, saftige Frucht, wirkt kühl trotz eher reifer Frucht, wirkt im Gegensatz zur Nase fast etwas karg, Aromen von Pflaumen, getrocknete Zwetschgen, leichter bis mittlerer Körper, solide Struktur, feines Tannin und eine gut stützende säure, gute Länge, endet auf eine dezente Bitternote. Jetzt bis 2023 trinken, 17.5 vvPunkte, (89/100) Erhältlich ab Weingut Thierry Constantin.

2012, Côte-Rôtie Ampodium, Domaine Rostaing (Syrah) – Wein Nr. 17 der Verkostung: helles Rubin, klar leuchtend, fast schon wie ein Pinot. Offene, etwas krautige Nase, Stein, Rauch, Kalk, fast schon staubig, Kreide, sehr spannend. Am Gaumen weich, fast etwas harmlos beginnend, feine Frucht, Himbeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, sehr frisch und ungemein feingliedrig, mittlere Struktur, charaktervoll, vielleicht etwas karg aber nicht uncharmant, zeigt auf jeden Fall viel Spannung und ist mit seiner herrlichen Säure sehr trinkanimierend. Im Abgang mit sehr guter Länge. Stilistisch ein Hit. Jetzt bis 2025, 17.5 vvPunkte, (88/100) Erhältlich bei Martel.

2013, Saint-Joseph Offerus, J.L. Chave Selection (Syrah) – Wein Nr. 13 der Verkostung: mittlers Rubin, aufgehellter Rand. Anfangs leicht reduktive Nase, mediznale Noten, auch Anflüge von Pferdestall, karg, kühl, steinig, rauchig, dazu Kräuter, rote und dunkle Beeren, etwas Zedern, gute bis sehr gute Komplexität. Am Gaumen fast harmlos im Auftakt, dann drücken Tannine und Säure durch, saftig, rote Erdbeerfrucht, dazu Preiselbeeren, kein Ausbund an Komplexität aber mit einer angenehmen Frische, im Abgang angenehm lang und wieder saftig. Ein Wein, der Ecken und Kanten zeigt und Essen braucht. Jetzt bis 2023, 17.5 vvPunkte, (88/100) Erhältlich bei Martel.

Die Weine mit 17 oder weniger vvPunkten.

2010, Maitre de Chais, Syrah de Sion, Reserve Speciale, Provins (Syrah) – Wein Nr. 16 der Verkostung: Mittleres Rubin, aufgehellter Rand. Sehr offene Nase, balsamisch, auch leicht stechend, etwas Gummiboot, wirkt warm, Aromen von Baslerläckerli, kandierte Früchte, komplex ohne zu überfordern. Am Gaumen cremig im Auftakt, wirkt auch hier reif, sehr weit entwickelt, rotfruchtig, kandierte Früchte, markante Säure, leichter bis mittlerer Körper, solide Struktur und gute Balance, endet angenehm lang auf würzige Noten. 2017-2020, 17 vvPunkte, (87/100) Erhältlich bei Provins.

2011, Maitre de Chais, Syrah, futs de chene, Provins (Syrah) – Wein Nr. 3 der Verkostung: mittleres Rubin, erste Reifetöne. Offene, warm anmutende Nase, pflaumen, Kompott, Weihnachtsgewürze, Kräuter, wirkt etwas eingekocht bei guter Komplexität. Am Gaumen weicher Auftakt, auch hier erste Reifenoten, wirkt etwas mastig, hat aber eine gute Struktur, abgerundete Gerbstoffe, eher milde Säure, komplex ohne zu überfordern, modern und mit eher kurzem Abgang. Jetzt bis 2020 trinken, 17 vvPunkte, (87/100) Erhältlich bei Provins.

Hier unser „Jüngster“ links im Bild mit den beiden Maître de Chais von Provins © vvWine.ch

2015, Syrah AOC Valais, Grand Métral, Provins (Syrah) – Wein Nr. 26 der Verkostung: mittleres Purpur, jugendlicher Glanz. Reduktive Nase, braucht etwas Zeit, dann mehr und mehr dropsige Fruchtnoten, Gummibärchen, Krautstil, Sellerie, Rauch, komplex wenn auch etwas gewöhnungsbedürftig. Saftiger Gaumen-Auftakt, klare Frucht, Himbeeren, dezent würzig, Pfeffer, zeigt eine schöne Syrah-Aromatik, wirkt noch recht jugendlich, braucht Zeit im Glas. Mittlerer Abgang, angenehm frisch. Jetzt bis 2023, 17 vvPunkte, (87/100). Erhältlich bei Riegger.

2011, Maitre de Chais, Syrah de Sion, Reserve Special, Provins (Syrah) – Wein Nr. 1 der Verkostung: reifes Rubin, aufgehellter Rand, leicht matt. Offene Nase, zugänglich, modern anmutend, erste Reife, Pflaumen, Zwetschgen, etwas Süssholz, wirkt etwas warm, gekocht, gute Komplexität. Weicher, reifer Gaumenauftakt, warme, rote Frucht, zeigt auch hier deutlich Reife, Erdbeeren, dezent würzig, mittlerer Körper, mässig ausgeprägte Säure, gut eingebundene Gerbstoffe, eher kurzer Abgang. Jetzt bis 2020 trinken, 17 vvPunkte, (86/100) Erhältlich bei Provins.

2010, Vielles Vignes, Simon Maye & Fils, Chamoson (Syrah) – Wein Nr. 9 der Verkostung: dichtes Rubin, Violettreflexe. In der Nase sehr offen, wirkt etwas überreif, fast schon leicht verkocht, da sind Noten von Rumtopf, Pflaumen, etwas Gewürze, durchschnittliche Komplexität. Am Gaumen weich und warm im Auftakt, Dörrfrüchte, sehr reife Noten, etwas wacklige Struktur mit trockenen Gerbstoffen und sehr fortgeschrittener Reife. Wirkt alles in allem etwas unausgewogen, ein Flaschenproblem? Leider hatten wir keine Konterflasche zur Hand, darum lediglich 16.5 vvPunkte, (85/100) Erhältlich ab Weingut Simon Maye & Fils.

2013, Saint Cosme, Crozes-Hermitage, Louis et Cherry Barruol (Syrah) – Wein Nr. 10 der Verkostung: kräftiges Purpur, jugendlicher Glanz. Dropsige Nase, dominant Cassis, rote Kirschen, dazu würzige Noten, Anflüge von Sprit, irgendwie unausgewogen. Weicher Auftakt am Gaumen, dunkelbeerige Frucht, leichter Körper, wirkt etwas diffus, die Gerbstoffe überlagern die Frucht, sind etwas austrocknend, mässig ausgeprägte Säure. Im Abgang von guter Länge aber mit wenig Spannung. Jetzt bis 2020, 16 vvPunkte, (83/100) Erhältlich bei Boucherville.

2013, Crozes-Hermitage, Cuvée Christophe, Domaine des Remizières (Syrah) – Wein Nr. 30 der Verkostung: Flaschenfehler. Ein normalerweise hervorragender Syrah den wir hier schon beschrieben haben. Keine Bewertung.

Die französischen Kontrahenten ebenfalls in Reih und Glied © vvWine.ch

Kann es also ein Syrah aus dem Wallis mit einem Côte-Rôtie aufnehmen? Die Antwort auf unsere Frage lautet: ja! Die Walliser haben sehr gut abgeschnitten, überzeugten mit charaktervollen Weinen und wiesen einige renommierte Produzenten der Nord-Rhone auf die hinteren Plätze. Obwohl das Jahr 2014 im Wallis nicht als grosses Rotweinjahr gilt, machten diese Weine sehr viel Spass und präsentierten sich bereits ungemein zugänglich. Womöglich war diese frühe Zugänglichkeit einer der Wallis-Trümpfe dieser Verkostung, denn einige Weine der Nord-Rhone wirkten noch etwas verschlossen und dürften noch ein paar Jahre benötigen, um ihr ganzes Potential zu zeigen. Dies sollte die Qualität der Walliser Syrahs allerdings nicht schmälern und so geniessen Produzenten wie Denis Mercier, J.R. Germanier, Simon Maye oder Benoit Dorsaz zurecht seit vielen Jahren einen hervorragenden Ruf. Als besonders positive Überraschung entpuppte sich der kräftige und zugleich sehr elegante Syrah von Didier Joris.

Doch am Ende des Tages hatte trotzdem die Nord-Rhone die Nase vorne. Der Côte Rôtie von David Duclaux sorgte für absolute Begeisterung bei unserer Verkostung. Er vereint Kraft, Tiefe und Eleganz wie es womöglich doch nur an der Nord-Rhone möglich ist – ein kleines Meisterwerk!

Das gesamte Line-Up der anwesenden Syrahs. Verkostet wurde von rechts nach links © vvWine.ch / Im Hintergrund, eine Arbeitswand des Künstler-Duos www.muellertauscher.ch

Schliesslich haben wir die Bewertungen und Preise pro Wein korrelieren lassen und festgestellt, dass von einigen Ausreissern abgesehen ein klarer Zusammenhang zwischen Preis und Bewertung besteht (der Korrelationskoeffizient zwischen Preis und Bewertung beträgt 0.44). Ebenfalls haben wir für jeden Wein die Noten-Abweichung zur durchschnittlichen Weinbewertung dieser Verkostung berechnet und diese Abweichung durch den Preis des jeweiligen Weines geteilt. Die so entstandenen Genuss/Preis-Faktoren sowie die einzelnen Bewertungs-Noten und Wein-Preise haben wir auf den folgenden zwei Grafiken unterschiedlich rangiert dargestellt.

Noten vs. Preis pro Flasche (absteigend nach Preis sortiert) – © vvWine.ch