Pinot Blanc 2011, Weingut Burkhart (Pinitium)
Heute Mittag im Glas, ein herrlicher Pinot Blanc aus der Schweiz, genauer gesagt vom Weingut Burkhart in Weinfelden.
Die Farbe zeigt sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. 4/4
In der Nase zarter Blütenduft, Sommergräser, ein Hauch getrockneter Lavendel, frisch aufgeschnittene Limetten, eher zurückhaltend aber mit schöner Tiefe. 4.5/6
Am Gaumen frischer, weicher Auftakt, dann ein ganzer Korb Zitrusfrüchte, dazu weisse Johannisbeeren. Die Säure ist sehr präsent, verleiht dem Wein auch am Gaumen eine herrliche Frische. Endet mittellang mit einer angenehmen Bitternote. 6.5/8
Ein sehr schöner, ausgewogener Weisswein, der sowohl als Aperitiv geeignet ist, aber auch als Begleiter zu Süsswasserfisch oder Tomaten-Mozzarella seine Qualitäten ausspielt. 1.5/2 für den Gesamteindruck. Somit 16.5 vvPunkte (88/100). Jetzt bis 2015 geniessen.
PS: Michael Burkhart vom Weingut Burkhart ist Mitglieder der Winzergruppe Pinitium. Zu Pinitium gehören zudem Peter Gehring, Roland Lenz, Hansruedi Neukom, Urs Pircher und Cedric Besson-Strasser. Mehr Infos unter www.pinitium.ch
Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch
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