Burgund 2010-Degustation bei der Hans Müller Weinhandlung, Wattwil.

Letzten Samstag konnte ich im Rahmen der Burgund 2010-Degustation der Hans Müller Weinhandlung in Wattwil gut 20 rote Burgunder aus 2010 probieren.

Das Niveau war erstaunlich hoch und der Anlass sehr gut organisiert. Die Weine waren richtig temperiert und auch die Verkostungs-Gläser waren ideal. Ein grosses Kompliment an dieser Stelle an die Firma Müller für die professionelle Organisation.

Nachfolgend meine Eindrücke zu den einzelnen Weinen. Wie immer sind das nur Momentaufnahmen. Gerade bei einigen grösseren Gewächsen wäre etwas mehr Zeit für die Verkostung angebracht.

2010, Savigny-les-Beaune Les Saucours AC, Cornu

In der Nase verhalten, würzig, etwas Stachelbeere. Rotbeeriger Gaumen, tolle Würze, frisch mit guter Säure, eher mittelgewichtig, feine Gerbstoffe. Mittlerer Abgang, braucht noch etwas Zeit. 2013-2017. Fr. 26.–, 15.5 vvPunkte (84)

2010, Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot AC, Cornu

Schönes Rubin, toller Glanz. Tiefe Nase, rauchig, mit sehr schöner Frucht und deutlicher Würze. Kraftvoller Auftakt, dann Cassis-Aromen, nicht plump sondern mit guter Frische und schöner Mineralik. Langer Abgang. Toll! Fr. 34.–, 17.0 vvpunkte (90)

2010, Corton Grand Cru, Cornu

Mittleres Rubin, schöner Glanz. Duftige, tiefe Nase, sehr nobel, dazu dunkle Beeren, einiges an Rauch. Weicher Auftakt, viel Fleisch am Knochen, tolle Aromatik, mineralisch, Cassis, konzentriert. hervorragende Gerbstoffe, frische Säure. Ist bereits erstaunlich zugänglich mit viel Reserven. 2012-2025+. Fr. 98.–, 18.0 vvpunkte (93)

2009, Corton Grand Cru, Cornu

Kräftiges Rubin, schöner Glanz. In der Nase eine Droge, offen, tiefgründig, wunderschöne Mineralik. Deutlich Cassis-Aromen. Kräftiger Gaumen, viel Fleisch – noch mehr als der 2010er – hervorragende Gerbstoffe, etwas weniger Säure als 2010, dadurch etwas breitschultriger. Sehr langer Abgang, hervorragende Ballance. 2012-2025. Fr. 98.—, 18.5 vvpunkte (95)

2010, Volnay 1er Cru Caillerets AC, Domaine de la Pousse d’Or

Dichtes Rubin. Leicht reduktive Nase, sehr mineralisch, Rauch, Feuerstein. Hervorragender Gaumenauftakt, viel dunkle Beerenfrucht, wieder mineralische Noten, grossartige Gerbstoffe, stützende Säure, der Wein ist sehr gut balanciert. Im Abgang lang und ausgewogen. Hervorragend gemacht, muss und kann noch etwas reifen. 2015-2025. Fr. 69.—, 18 vvPunkte (93)

2010, Volnay 1er Cru Clos d’Audignac AC, Domaine de la Pousse d’Or

Dichtes Rubin, schöner Glanz. Hervorragende Nase, viel Mineralik, Würze, etwas dezenter als Ceillerets, tief, tief… Weicher Gaumenauftakt, schöne Frucht, die Würzigkeit ist erstaunlich, seidenweiche Gerbstoffe, viel Kraft und doch elegant. Langer Abgang, sehr frisch und trinkanimierend. 2013-2022+. Fr. 69.–, 18.5 vvpunkte (95)

2010, Volnay 1er Cru Caillerets Clos des 60 Ouvrées AC, Domaine de la Pousse d’Or

Tiefes Rubin. Noble, etwas zurückhaltendere Nase als die der Vorgänger, dafür noch mehr Tiefe und mit herrlicher Mineralik. Weicher Auftakt, sehr fruchtbetont, hervorrrangede Gerbstoffe, viel Körper ohne plump zu wirken. Das ist schon ganz grosse Klasse. 2013-2025+ der Wein hat enormes Potential. Fr. 84.—, 18.5++ vvPunkte (95++)

2008, Clos de Tart, Domaine Clos de Tart

Mittleres Rubin, schöner Glanz. Die Nase ist eine Sensation. Unglaublich tieftründig, vielschichtig, Blumigkeit, Kräuter, mineralische Noten, wow! Das Holz ist aktuell zwar noch präsent aber nicht aufdringlich. Am Gaumen seidenweicher Auftakt, viel Frucht, unglaublich feine Gerbstoffe, das ist ganz grosse Klasse. der mittlere Gaumen nicht ganz so dicht wie in kräftigeren Jahren aber das ist nun wirklich Kritik auf ganz hohem Niveau. Hervorragender Wein mit viel Reserven und unglaublicher Eleganz. 2015-2028+. Fr. 270.—, 19 vvPunkte (97)

2008, Chapelle-Chambertin Grand Cru AC, Domaine Damoy

Mittleres Rubin, schöner Glanz. Wahnsinnig duftige, mineralische Nase, rauchig, torfig, tolle Noten von Blumen, Speck, unglaublich komplex, da ist sogar ein Anflug von Pferdestall. Weicher Auftakt, kräuterig, mineralisch, viel rote Beerenfrucht, etwas Lakrizze. Die Gerbstoffe sind noch ungestüm. die Säure präsent. der Wein braucht definitiv zeit, dürfte sich aber hervorragend entwickeln. Ein weiterer 2008er der mehr bietet als der Jahrgang verspricht. 2015-2025+ Fr. 108.—, 18.5 vvPunkte (95)

2010, Corton Clos du Roi Grand Cru AC, Domaine de la Pousse d’Or

Schönes, strahlendes Rubin, violette Reflexe. Verhaltene Nase, sie braucht Zeit und Luft um sich zu öffnen. Dann nach viel Luftzufuhr wunderbar bluming. Der Feuerstein kommt später dazu, sehr schön, sehr dezent. Aktuell kein Nasentier auf den ersten Blick aber ich bin mir sicher, da kommt noch mehr. Hervorragender Gaumenauftakt, viel rote Beerenfrucht, frisch, sehr frisch, mit weichen Gerbstoffen. Fr. 94.–, 18+ vvPunkte (93+)

2010, Gevrey-Chambertin AC, Domaine Lécheneaut

Helles Rubin, dezent violette Reflexe. Leicht muffige Nase, etwas reduktiv, nicht unatraktiv aber, braucht einfach Zeit. Mit Luft kommt die Würze, die Blumigkeit, die Mineralik. Der Gaumen ist straff, gradlinig, viel rote Beerenfrucht, tolle Würze, frische Säure. Ganz mein Ding, ungemein elegant. Der Abgang mittellang. Ein Wein, der noch etwas auf die Seite gelegt werden will. 2016-2022+. Fr. 44.—, 17+ vvPunkte (90+)

2010, Chambolle-Musigny Les Athets AC, Domaine Tardy

Mittleres Rubin. Duftige, erst etwas künstlich anmutende Nase, dann aber auch eine schöne Tiefe, braucht Zeit sich zu öffnen und grosse Gläser… Am Gaumen eine ganz andere Sache: viel Kraft und doch Finesse, dunkle Beerenfrucht, Mineralik. Erstaunlich langer Abgang. Fr. 48.—, 17 vvPunkte (90)

2010, Nuits St. Georges, Bas de Combe AC, Domaine Tardy

Dichtes Purpur. Noble, noch etwas zurückhaltende Nase. Tolle Mineralik, viel Dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen eher breit, kräftig im Auftakt, viel Fleisch am Knochen, deultiche Kräuternoten die an Ricola-Zältli erinnern. Die Eleganz hält sich aktuell etwas in Grenzen, für mich etwas am Limit zur Breitschultrigkeit aber durchaus ein toller Wein. Im Abgang erstaunlich lang, endet auf Lakrizze. Fr. 48.–, 17.5 vvPunkte (92)

2010, Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières, Domaine Michel Mallard

Eher helles Rubin. Tiefe, rauchig-mineralische Nase. Die Komplexität ist erstaunlich, nach jedem Schwenker kommen neue Komponenten dazu. Ganz schön… kräftiger Auftakt, viel dunkle und rote Beerenfrucht, viel-viel Gerbstoff, vielleicht nicht von der höchsten Präzision aber dafür mit Kraft für viele Jahre. Die Säure perfekt. Im Abgang langanhaltend. Ein Wein der Reifezeit braucht, dann aber zu noch mehr fähig ist. 2016-2026+, Fr. 49.—, 18 vvPunkte (93)

2010, Pommard 1er Cru Les Argillières AC, Domaine Lejeune

Helles Rubin. Zurückhaltende Nase, würzig, florale Noten. Am Gaumen kräfitger Auftakt, dann sehr elegant, die frucht und die Gerbstoffe in sehr guter Ballance, die Säure stimmig, herrliche Mineralik, der Alkohol einen Tick zu hoch. Der Abgang sehr schön und erstaunlich lang. 2013-2022+ Fr. 46.– 17 vvPunkte (90).

2010, Chorey-les-Beaune AC, Domaine Michel Mallard

Mittleres Rubin, aufgehellter Rand. Angenehme Nase, viel Beerenfrucht, rote Beeren, nasser Stein, mittlere Komplexität. Weicher Auftakt, viel Frucht, mittlerer Körper mit mässig Gerbstoffe, tolle Säure. Im Abgang eher kurz aber sehr stimmig. Macht Spass und darf einige Jahre lagern. 2012-2018. Fr. 29.—, 16 vvPunkte (86)

2010, Bourgogne Rouge, Domaine Damoy

Mittleres Rubin, schöner Glanz. Die Nase offen, leicht rauchig, Holz, nasser Schiefer. Am Gaumen gradliniger Auftakt, dann rote Beerenfrucht, einiges an Säure, mittlere Struktur. Für einen Basis-Pinot ganz schön. Im Abgang herb mit etwas wenig Finesse. 2013-2018. 15.5 vvPunkte (84).

2010, Marsannay Longeroies AC, Domaine Damoy

Sehr tiefes Rubinrot. Eher eindimensionale Nase, zwar Rot- und Blaubeerig aber sonst ist da nicht viel. Am Gaumen gradliniger Auftakt, viel rote und sehr schöne Beerenfrucht, einiges an Gerbstoff, gute Säure. Aromatisch eher einfach gestrickt. Hat aber definitiv Reserven. 2014-2022+ Fr. 39.—, 16 vvPunkte (86)

2010, Gevrey-Chambertin AC Vieilles Vignes Mes Favorites, Domaine Burguet

Mittleres Rubin. Extrem verhaltene Nase, sehr schwierig aktuell, da ist zwar eine Tiefe zu erkennen, aber die Aromen ziehen sich sofort zurück. Am Gaumen verschlossen, die Frucht ist da, die Gerbstoffe sind fein und reif, aber alles in allem ist der wein grad in einer schwierigen Phase. Hat definitiv Anlagen zu mehr, zeigt dies aber aktuell weder in der Nase noch am Gaumen wirklich. Evtl. ein Flaschenfehler???. Diesen Wein würde ich gerne nachverkosten. Fr. 59.—, 15.5??? vvPunkte (84???)

2010, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les St. Georges AC, Domaine Michelot Alain

Mittleres Rubin, schöner Glanz. Tiefe, mineralische Nase, herrliche Frucht, ein Anflug von Quitten, sehr komplex. Am Gaumen weicher Auftakt, dann rote Früchte, Pfirsich, sehr kräftige Säure, die Gerbstoffe präsent wenn auch nicht ganz so fein. Mittlellanger Abgang, endet auf Sauerkirsche. Fr. 64.—, 17.5 vvPunkte (92)

2010, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Champs-Perdrix AC, Domaine Michelot Alain

Dichtes Rubin. Herbe Nase, von teilweiser Kelterung ohne Entrappung kommend? (leicht grüne Noten). Rustikal am Gaumen, viel Charakter, mit toller Beerenfrucht und Ecken und Kanten. Erstaunlich ist die hohe Frische. Viel-viel Gerbstoff, das braucht definitiv Zeit. Langer Abgang. Warten, warten, warten… 2016-2028. Fr. 64.—, 17.5 vvPunkte (92)

2010, Cote de nuits Villages, Domaine Bachelet

Mittleres Rubin. In der Nase staubiger Karton, erinnert an Beton-Tank-Vinifikation. Rustikaler Gaumen, kantig, herb, viel Gerbstoff, auch etwas grüne Noten (Ganztraubenvergärung?) wirkt alles in allem sehr rustikal. Im Abgang erstaunlich lang. Braucht zeit und Essen. 14.5 vvPunkte (80)

Impressum: Adrian van Velsen, Alte Spinnerei 1, CH-5210 Windisch, Telefon +41 44 350 01 44. Adrian@vvWine.ch

5. November 2012/0 Kommentare/von adrian.vanvelsen