Schweizer Pinot Noir bei Gerstl

Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz, Tessin, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Im Rahmen der von Gerstl organisierten Schweiz-Österreich Degustation, bei welcher viele Winzer persönlich vor Ort waren und eine unüberschaubar grosse Auswahl an Weinen präsentierten, musste ich mich aus Zeitgründen auf ein Thema fokussieren. Ich entschied mich für Pinot Noir aus der Schweiz und erlaubte mir einzig zwei Seitensprünge ins Tessin sowie ein kurzer Flirt mit der Sorte Chardonnay… Besonders positiv aufgefallen sind mir die Weine von Weinbau Ottiger (Luzern), wo seit 1. Januar 2022 nicht mehr Toni Ottiger sondern Kevin Studer und Denis Koch das Zepter in der Hand haben. Die Weine haben mich stilitisch voll überzeugt und ich bin gespannt, wie sich die Weine dieses jungen Teams weiterentwickeln werden.

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Die nachfolgende Tabelle enthält all meine Verkostungsnotizen, welche im Rahmen dieses Anlasses entstanden sind.

Gerstl Querschnitt 2023

Jahr/Wein	Note	Region	Notiz	URL	LEER
2021, Merlot Sottociel, Adrien Stevens	90	Schweiz, Tessin	(100% Merlot in gebrauchten Fässern ausgebaut). Strahlendes Rubin und genauso strahlender Duft, unglaublich schöne Frucht, Brombeeren und Himbeeren geben sich die Hand, klar und rein wie ein Bergbach. Im Gaumen frisch, wiederum fruchtbetont, kein Gramm Fett, gute Struktur, die Tannine sind fein mit der Frucht verwoben, die Säure belebt, im Abgang mit guter Länge und einem rotfruchtigen Finish. Top Qualität zu einem sehr bescheidenen Preis. 90 vvPunkte	www.vvwine.ch
2021, Merlot Blu di Notte, Adrien Stevens	92	Schweiz, Tessin	(100% Merlot aus einer Einzellage bei San Pietro. Zu 30% in neuen Barriques ausgebaut). Anfangs verhaltender, tiefgründiger als der Basiswein, dezente Röstnoten, rote Frucht, würzige Komponenten und florale Töne, komplex. Im Gaumen straff, gut strukturiert, sehr elegant, merklich Gerbstoff umgarnt die delikate Frucht, lebendig, noch jugendlich und etwas wild, jedoch mit grossartiger Balance. Langer Abgang. Ein präziser, frischer Merlot mit sehr guten Reserven. 2025 bis 2038+	www.vvwine.ch
2021, Studach Pinot Noir	92	Schweiz, Graubünden, Malans	Helles Rubin. Die Nase ist ein Gedicht, Pinot pur, klar und rein, würzig, Pflaumen, Kirschen, Johannisbeeren. Im Gaumen straff, sehr elegant, feinkörniges Tannin, top Säure, der Wein ist bereits heute gut zugänglich, wirkt tänzerisch leicht und hat doch Druck. Im Abgang angenehm lang und sehr balanciert, deutlich rotfruchtiges Finale. Eine Delikatesse. Jetzt bis 2038+	www.vvwine.ch
2020, Gantenbein Pinot Noir	93	Schweiz, Graubünden, Fläsch	Gewohnt holzbetont präsentiert sich die Nase, expressiv, komplex, Tee, Vanille, Kirschen, Waldfrüchte, viel Räucherspeck, angekohltes Holz. Im Gaumen top strukturiert, rotfruchtig, druckvoll, merklich Gerbstoff, viel Würze, das Holz ist gut verpackt, der Wein hat Struktur und eine sehr gute Länge im Abgang. Ein top gelungener Gantenbein, der nach 2-3 Jahren Kellerruhe so richtig aufdrehen dürfte. 2026 bis 2040	www.vvwine.ch
2015, G4, Tobias Weingut, Berneck	92	Schweiz, St-Gallen	(Mehrheitlich in gebrauchten Fässern ausgebaut). Offene Nase, sehr intensiver Duft, das Holz ist präsent, jedoch nicht überladen, feine, rote Frucht, Gewürze, Heu. Im Gaumen dicht, reifer Fruchtkern, getragen von einer sehr guten Struktur, die Gerbstoffe markieren, eine saftige Säure verleiht Schwung. Im Abgang rotfruchtig und mit viel Würze ausgestattet. Ein knackiger Pinot. Ab sofort bis 2036 geniessen.	www.vvwine.ch
2014, G5, Tobias Weingut, Berneck	91	Schweiz, St-Gallen	(Teilweise in neuen französischen Barriques ausgebaut). Zurückhaltende Nase, braucht etwas Zeit, feine, florale Aromen mischen sich mit Walderdbeeren und roten Johannisbeeren. Im Gaumen frisch, auf den Punkt gereift, sehr gut verpackte Gerbstoffe, stimmige Säure, der Wein bietet aktuell höchsten Trinkgenuss, hat jedoch noch immer gute Reserven. Jetzt bis 2033	www.vvwine.ch
2021, Pilgrim, Möhr-Niggli	93	Schweiz, Graubünden, Maienfeld	(Von Schiefer und Kalkböden. 100% Pinot Noir von rund 90% Schweizer Klonen, 30 bis 40jährige Reben, Vergärung rund 3 Wochen im Holzbottich, 20 bis 30% Ganztrauben-Anteil) Kräftiges Rubinrot, jugendlicher Glanz. Die Nase ist tiefgründig, zeigt eine herrliche Frucht, Kirschen und etwas Cassis, dazu reife Himbeeren, darunter deutliche Mineralik, das Holz kaum wahrnehmbar. Im Gaumen mit herrlicher Frucht, ungemein knackig, saftig, top Struktur, viel Frische, sehr gute Länge, endet auf würzige und rotfruchtige Aromen. Dieser Pinot wurde mit viel Fingerspitzengefühlt vinifiziert. Jetzt bis 2038+ geniessen	www.vvwine.ch
2021, Graf, Möhr-Niggli	91	Schweiz, Basel	(Von Reben, die auf rotem Sandstein gedeihen). Helles Rubinrot. Die Nase ist anfangs verhalten, braucht etwas Zeit, zeigt dann reife Kirschfrucht, viel Würze, dezent steinige Noten. Der Gaumen ist klar und rein, ungemein frisch, balanciert, hochelegant, dennoch mit ordentlich Druck und etwas Babyspeck, angenehm langes, energiegeladenes Finale. Ein gelungener Pinot mit guten Reserven.	www.vvwine.ch
2021, Clos Martha, Möhr-Niggli	92	Schweiz, Basel	(Von Reben, die auf gelbem Kalkstein gedeihen). Mittleres Rubinrot. Feinduftig, würzig, kühl, dezent rauchig in der Nase. Der Gaumen ist rotfruchtig geprägt, das Barrique noch wahrnehmbar, kernig, lebhaft, markante Säure, der Wein hat viel Energie und hallt im Abgang lange nach. Braucht noch etwas Kellerreife. 2025 bis 2038+	www.vvwine.ch
2021, Sven Fröhlich Pinot Noir	90	Schweiz, Graubünden	Die Nase zeigt viele Himbeeren, dazu etwas Kräuter, Kirschlikör. Im Gaumen mit süsser Frucht, die Gerbstoffe dominieren nicht, eine gute Säure stützt, erinnert in seiner Frucht fast etwas an die Weine vom Ätna, endet auf Erdbeermarmelade und Sauerkirschen. Die Herausforderungen des Jahrgangs gut gemeistert. Jetzt bis 2035+	www.vvwine.ch
2020, Sven Fröhlich Pinot Noir	92	Schweiz, Graubünden	Die Nase ist von Cassis geprägt, expressiv, mit mehr Luft auch Pflaumenaromen. Im Gaumen mit knackiger Frucht, einem reiffruchtigen Kern, getragen von feinkörnigem Tannin und einer gut verpackten Säure, der Wein ist bereits wunderbar zugänglich und hallt im Abgang sehr lange nach. Jetzt bis 2038	www.vvwine.ch
2022, Pinot Noir, Adank	89	Schweiz, Graubünden, Fläsch	Leicht reduktiv in der Nase, klare Frucht, Himbeeren und Cassis Pastillen geben sich die Hand, keinerlei Holz wahrnehmbar. Im Gaumen frisch, mit süssfruchtigem Kern, feinkörniges, nicht überbordendes Tannin, stimmige Säure. Im Abgang von mittlerer Länge, endet auf Himbeeren. Trinkig, ab sofort leicht gekühlt und auf der Frucht geniessen, hat Reserven bis 2032.	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Barrique, Adank	92	Schweiz, Graubünden, Fläsch	Offene Nase, sehr feiner Duft, dezente Röstnoten mischen sich mit Sauerkirschen und Waldbeeren, darüber Noten von Tee und Veilchen. Im Gaumen frisch, sehr elegant, feinkörniges Tannin, sehr gut strukturiert, rotfruchtig und ausgesprochen lang im Finale. Ein herzhafter, kräftiger und doch eleganter Bündner. Ab sofort bis 2035	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir Pradafant, Weingut Schlegel	90	Schweiz, Graubünden, Malans	Die Nase ist reiffruchtig, warm anmutend, Kirschen und Himbeeren dominieren, eine feine, florale Note schwingt mit. Im Gaumen mit reifer Frucht, merklich Gerbstoff, gut verpacktes Holz, ein Hauch Rustikalität schwingt hier mit, braucht etwas Reife und ein Stück Fleisch. 2025 bis 2035+	www.vvwine.ch
2019, Pinot Noir Saliser, Weingut Schlegel	92	Schweiz, Graubünden, Malans	Feinduftig und mit würzigen Noten präsentiert sich die Nase, reife, rote Beeren, etwas Tabak, Räucherspeck. Im Gaumen weich, rund im Auftakt, süsser Fruchtkern, gut verpacktes Tannin, das Barrique ist noch präsent, jedoch gut mit der Frucht verwoben, eine markante Säure verleiht dem Wein die nötige Frische. Langer Abgang, Blutorangen und Sauerkirschen im Rückaroma. Kann reifen. 2024 bis 2036+	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Kloster Sion	88	Schweiz, Aargau	Strahlendes Rubinrot, aufgehellter Rand. Die Nase ist klar und rein, feine Frucht, Cassis und Kirschen, Kräuterwürze. Süssfruchtiger Auftakt, mittlerer Körper, die Tannine sind feinkörnig, umgarnen die Frucht, bereits gut zugänglich und mit einem mittellangen Finale ist das ein äusserst trinkiger Pinot, der nicht zu warm serviert werden sollte. Jetzt bis 2030 geniessen.	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir RESERVE Kloster Sion	93	Schweiz, Aargau	Offene, noch etwas vom Holz geprägte Nase, rauchige Noten mischen sich mit reifer Frucht, Kirschen, Himbeeren, Vanille, Erdbeermarmelade, komplex. Der Gaumen ist kräftig, sehr gut strukturiert, viel Frucht, viel Gerbstoff, merklich Säure, alles in top Harmonie, ein Wein mit Muskeln und einem ausgesprochen langen Finale, das auf Blutorangen endet. Muss etwas reifen. 2025 bis 2040	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir, Adrians Weingut	89	Schweiz, Aargau	Reduktiv, braucht Luft, zeigt dann Noten von dunklen Beeren, Schwarzbrot. Im Gaumen fruchtbetont, zugänglich, schöner Mix aus Frucht und Struktur, saftige Säure, gut verpacktes Tannin. Rotfruchtiger Abgang mit Blutorangen im Rückaroma. Ein gelungener 2021er, jetzt (Dekantieren) bis 2030+	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Reserve, Adrians Weingut	92	Schweiz, Aargau	Offene Nase, expressiv, das Holzfass ist wahrnehmbar, nicht vordergründig, reife Frucht, Kirschen, Walderdbeeren, feine Würze. Im Gaumen zugänglich, weich im Auftakt, knackige, reife Frucht, viel Schmelz, die Tannine sind hochwertig, die Säure wirkt stimmig, sehr saftig und im Abgang mit eindrücklicher Länge. Kann reifen. Jetzt bis 2035	www.vvwine.ch
2018, Pinot Noir Grande Reserve, Adrians Weingut	93	Schweiz, Aargau	Eher scheu in der Nase präsentiert sich dieser Wein, braucht einiges an Luft und Zeit, dunkle Frucht, Speck, angekohltes Holz. Im Gaumen fleischig, dicht, üppig, reife Frucht, viel Gerbstoff, der Wein hat Druck und Körper, wirkt opulent, bleibt dabei elegant, das Holz ist top verpackt, im Abgang langanhaltend und dunkelfruchtig. Ein eindrücklicher Pinot, auf der üppigen Seite des Lebens. Jetzt bis 2040	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir Schnellberg, Michael Broger	91	Schweiz, Thurgau	Leuchtendes Rubinrot. Klar und rein in der Nase, herrliche Frucht, keinerlei Holzdominanz. Im Gaumen knackig, saftig, ein Fruchtbündel, mit feinkörnigen Tanninen, einer top Säure und viel Leben, energetisch, kompakt, elegant und mit viel Rasse im Finale. Sehr gelungen, und das in einem nicht einfachen Jahr. Jetzt (dekantieren) bis 20352.	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Schnellberg, Michael Broger	93	Schweiz, Thurgau	Kräftiges Rubin. Feinduftig, leise, ungemein sauber, ruhig, dunkle und rote Beeren, florale Töne. Im Gaumen zugänglich, mit Schmelz, einer gewissen Fülle, feinkörniges Tannin, top verpackte Säure, das ist ungemein ausgewogen und stimmig, fast schon burgundisch im Stil, mit sehr guter Länge und würzigem Finale. Einmal mehr, top Qualität.	www.vvwine.ch
2019, Pinot Noir Schnellberg, Michael Broger	92	Schweiz, Thurgau	Offen und sehr Pinot strahlt dieser Wein aus dem Glas, dunkle und rote Beeren, feine Würze, sogar etwas Pfeffer, Blutorangen. Im Gaumen warm und rund, reife Frucht, feinkörniges Tannin, die Säure ist gut eingebunden, das Holz nicht wahrnehmbar, ungemein leichtfüssig, elegant und im Abgang mit sehr guter Länge ist das ein Pinot wie aus dem Bilderbuch. Jetzt bis 2030+	www.vvwine.ch
2021, Studach Chardonnay	94	Schweiz, Graubünden, Malans	Frisch, zitrisch, mit dezenter Holznote strahlt dieser Wein aus dem Glas, anfangs leicht reduktiv, öffnet er sich rasch, Aromen von Grapefruit und Zitronen dominieren, dazu kommen florale Töne, sehr nobel. Im Gaumen klar und rein, sehr frisch, mit knackiger, auf den Punkt gereifter Frucht, perfekt verpacktem Holz und viel Eleganz ist das ein Wein mit Rasse und Klasse. Hallt im Abgang sehr lange nach. Grosses Chardonnay Kino. Jetzt bis 2033+	www.vvwine.ch
2020, Gantenbein Chardonnay	93	Schweiz, Graubünden, Fläsch	Expressive Nase, noch vom Barrique geprägt, Vanille, weisser Tee, Apfel und zitrische Aromen, vielschichtig. Im Gaumen kräftig, ein Wein mit Opulenz und Kraft, eine top Säure stützt die reife Frucht, ungemein druckvoll und doch nicht schwerfällig meistert dieser Wein die Balance zwischen Kraft und Eleganz optimal. Top Qualität, grosse Reserven. Jetzt bis 2035	www.vvwine.ch
2020, Blauburgunder Ottoberg, Michael Broger	91	Schweiz, Thurgau	Mittleres Rubinrot. Die Nase ist sortentypisch und bereits wunderbar offen, reife Kirschfrucht, Himbeeren, etwas weisser Tee. Im Gaumen mit reiner Frucht, sehr feinen Gerbstoffen, nicht überladen, grosse Harmonie, knackig, präzis, saftig und mit viel Eleganz gehört auch dieser Wein stilistisch zu meinen Favoriten. Jetzt bis 2035 geniessen.	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir Ottoberg Alte Reben, Michael Broger	94	Schweiz, Thurgau	Kräftiges Rubinrot, sehr dicht. Die Nase ist ein Traum, dunkelfruchtig geprägt, burgundisch anmutend, feine Röstnoten tanzen mit der Frucht um die Wette, ausdruckstark, vielschichtig, das hat Grand Cru Niveau. Im Gaumen dicht, kompakt, knackige Frucht, feinkörniges Tannin, sehr saftig, gradlinig, top strukturiert, voller Energie, jugendlich und doch schon zugänglich zeigt dieser Wein, dass grosse Weine in jeder Phase ihres Lebens Spass machen können. Jetzt (dekantieren) bis 2040	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Spissen, Weingut Ottiger	93	Schweiz, Luzern	Helles Rubinrot. Feinduftig, floral, fast schon wie ein Chambolle strahlt dieser Wein aus dem Glas, ein wunderbares Parfüm ist das, ruhig, bei sich, fokussiert. Im Gaumen hochelegant, auf den Punkt gereifte Frucht, perfekt reifes Tannin, die Säure verleiht diesem Wein Trinkfluss, was für ein charmantes Pinot-Fruchtbündel ist das? Im Abgang langanhaltend, rotfruchtig, feinwürzig. Grandios in der Stilistik; hier fällt einem das Spucken richtig schwer. Bravo!	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir Barrique, Weingut Ottiger	90	Schweiz, Luzern	Leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist expressiv, fruchtbetont, sehr sauber, strahlend, mit roten und dunklen Beeren, feiner Holznote und Kaffee. Im Gaumen zugänglich, top Frucht, sehr balanciert, die Gerbstoffe sind fein mit der Frucht verwoben, die Säure verleiht dem Wein viel Frische. Im Abgang mit Rasse und Würze. Ein top gelungener Pinot der ab sofort höchsten Trinkgenuss bietet. Jetzt bis 2030.	www.vvwine.ch
2019, Pinot Noir Spissen, Weingut Ottiger	92	Schweiz, Luzern	Mittlers Rubinrot. Die Nase ist komplex, rotfruchtig, leicht rauchig, Kirschen und Waldbeeren. Im Gaumen cremig, rund, eine warme Frucht trifft hier auf eine gute Säurestruktur, die Gerbstoffe sind feinkörnig, stützen die Frucht, der Wein ist nicht laut, sondern erfreulich bescheiden, eine Grazie eines Pinots. Ab sofort bis 2032+	www.vvwine.ch
2021 Chardonnay Naturel, Weingut Ottiger	92	Schweiz, Luzern	Sehr saubere Nase, klar und rein, reife Frucht, etwas Apfel, zitrische Anflüge, florale Noten, verändert sich mit Luft. Im Gaumen leichtfüssig, frisch, feinwürzig, mit cremigem Schmelz, einer guten Säure und viel Charme tänzelt der Wein über die Zunge, hinterlässt im Abgang Noten von Zitronenschalen und weissen Blüten. Delikat, bereits top zu Trinken, in Sachen Potential wohl nicht zu unterschätzen. Jetzt bis 2028+?	www.vvwine.ch
2021, Pinot Noir élevé en fûts de chêne, Rico Lüthi	91	Schweiz, Zürich	Expressiv und super fruchtig präsentiert sich Lüthi's 21er in der Nase, Himbeeren, Granatapfel, ein wunderbares Parfum. Der Gaumen ist knackig, zeigt Schmelz und durchaus Druck, bleibt dabei elegant und endet super fruchtbetont und saftig. Ein knackiger Pinot mit Trinkfluss. Jetzt bis 2032+	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir élevé en fûts de chêne, Rico Lüthi	90	Schweiz, Zürich	Offen, warm anmutend, reife Frucht, rote Kirschen, Pflaumen, Kräuter. Im Gaumen rund und weich, süsse, reife Frucht, feinkörniges Tannin, die Säure gibt ein Gegengewicht, verleiht Frische. Gute Länge, rotfruchtiges Finale. Ein sehr typischer, vielleicht etwas "mainstreamiger" Pinot. Jetzt bis 2030	www.vvwine.ch
2020, Pinot Noir Barrique, Rico Lüthi	93	Schweiz, Zürich	Helles Rubin. Sehr feiner Duft, Röstnoten vom Holz paaren sich mit Sauerkirschen und Himbeeren. Im Gaumen frisch, saftig, elegant, das Holz ist top verpackt, verleiht dem Wein zusammen mit den Tanninen und einem gute Säuregerüst Struktur, würzig und mit sehr guter Länge endet der Wein auf Sauerkirschen. Jetzt bis 2035+	www.vvwine.ch
2019, Pinot Noir Barrique, Rico Lüthi	92	Schweiz, Zürich	Sehr helle Farbe, in der Nase mit deutlich Cassis-Aromen, dezente Holzwürze, Veilchen. Im Gaumen druckvoll, mit Schmelz und Rasse, gute Säurestruktur, feines, reifes Tannin. Sauerkirschen und rote Johannisbeeren dominieren im Abgang. Ein Wein, der ab sofort Trinkspass bietet. Bis 2032+ geniessen.	www.vvwine.ch
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