Beiträge
Trüb, kupferfarben, Hoss.
Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz
Es wäre ja nicht Hoss Hauksson, wenn nicht mindestens ein Wein trüb ins Glas fliessen oder sonst aus einem gängigen Schema ausbrechen würde. Manch einer mag sich an Trubstoff oder farblichen Abweichungen vom «courant normal» stören,…
Hauksson macht Wermut.
Aargau, Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Schweiz, Weingüter
Wikipedia schreibt: «Wermut (englisch: Vermouth) ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespritteter Wein mit einem vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen 14.5 und 21.9 Volumenprozent Alkohol und unterschiedlich hohem Zuckergehalt.»
Und…
Hoss Hauksson im Live-Stream.
Aargau, Bio- / biodynamisch, Einzelne Weine, Schweiz
Ich berichtete vor ziemlich genau einem Jahr über Hoss Hauksson, der seit einigen Jahren statt strukturierten Produkten, strukturierte Weine produziert. Gestern verkostete ich – in Begleitung von Hoss Hausksson's Kommentaren im Livestream…
Von Strukturierten Produkten zu strukturierten Weinen.
Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Schweiz, Weingüter
Hoss Hauksson ist studierter Mathematiker und arbeitete während vielen Jahren in der Finanzbranche, wo er unter anderem bei Goldman Sachs im Bereich der Rohstoffe und bei der Zürcher Kantonalbank im Bereich der Strukturierten Produkte tätig…