Zentralschweiz

Schweizer Pinot Noir bei Gerstl

Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz, Tessin, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Im Rahmen der von Gerstl organisierten Schweiz-Österreich Degustation, bei welcher viele Winzer persönlich vor Ort waren und eine unüberschaubar grosse Auswahl an Weinen präsentierten, musste ich mich aus Zeitgründen auf ein Thema fokussieren.…

Fromm und andere CH-Pinots aus 2015

Aargau, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Drei-Seen-Region, Einzelne Weine, Graubünden, Schweiz, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Ruedi Hintermann, ein guter Weinfreund, organisierte vor einigen Wochen eine spannende Pinot-Probe. Im Zentrum des Anlasses standen Schweizer Pinots aus dem Top-Jahr 2015, wobei die Lagenweine des Spitzenwinzers Fromm eine dominante Rolle inne…

Schweizer Pinot Noir 2017

Aargau, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Schweiz, Waadt & Genf, Wallis, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Vor einigen Wochen verkostete ich im Restaurant zum Alten Löwen in Zürich zusammen mit einer Runde von Wein-Begeisterten eine ganze Reihe von Pinots aus der Schweiz. Das Thema war der Jahrgang 2017, dessen Weine aktuell mehrheitlich in einem…

Schweizer Pinot Noir 2015.

Aargau, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Schweiz, Waadt & Genf, Wallis, Weingüter, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Die Pinots aus der Schweiz sind in der Regel nach fünf Jahren ideal zu trinken. Das heisst nicht, dass man sie nicht länger lagern kann, denn einzelne Weine profitieren von einer längeren Flaschenreife, aber für eine erste Probe aufs Exempel…

Schweizer Pinot Noir 2015: eine Horizontale.

Aargau, Baden, Bio- / biodynamisch, Coup de Cœur, Deutschland, Drei-Seen-Region, Graubünden, Horizonalverkostungen, Rheingau & Rheinhessen, Schaumwein, Schweiz, Südafrika, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Ein im Jahr 2015 geborenes Kind hat Glück. Zumindest dann, wenn Vater, Mutter, Paten oder sonst jemand – natürlich mit entsprechend oenologischem Weitblick – ein paar schöne Rotweinflaschen zur Seite gelegt hat, um diese dereinst, zum…

Vinum Helveticum: Baltho Küche & Bar.

Einzelne Weine, Rund um Wein, Schweiz, Waadt & Genf, Wallis, Zentralschweiz, Zürich & Ostschweiz

Nach 25 Jahren heimlichen Trinkens im Schützengraben, wurde ich am 16. November von Adrian van Velsen das erste Mal an die schreibende Front geschickt. Gastgeber des Abends war John Rusterholz, Direktor des Hotels Marktgasse, welches inmitten…

10 Jahre Pinot Noir «B» Rosenau von Toni Ottiger

Coup de Cœur, Schweiz, Vertikalverkostungen, Weingüter, Zentralschweiz

Ich lernte Toni Ottiger von Weinbau Ottiger an der diesjährigen Grand Prix du Vin Suisse Jurierung in Sierre kennen. Wir wechselten beim Frühstück einige Worte und ich musste ihm gegenüber zugeben, dass ich seine Weine bisher noch nie im…