Ein nicht näher genannter Weinfreund mit gut gefülltem Keller, einem sehr grossen Herzen und einer wundervollen Partnerin lud uns kürzlich zum Mittagessen ein. Bereit standen verschiedenste Antipasti-Köstlichkeiten auf welche eine wundervolle Knoblauchsuppe auf Basis des Ail Rose de Lautrec folgte, von der ich nicht genug kriegen konnte. Zum Hauptgang dann ein Brasato al Barolo mit Risotto […]
Kurz nach meiner Reise an den Etna, wo ich über 100 Ätna-Weine verkosten konnte, durfte ich im Rahmen eines Video-Calls drei weisse und drei rote Etna-Weine von Palmento Costanzo degustieren. Das Weingut liegt im Norden des Etna, in der pittoresken Gemeinde Castiglione di Sicilia am Nordrand des Ätna. Das Weingut bewirtschaftet 18 Hektar Rebfläche wobei […]
Der Titel mag vernichtend klingen, ist jedoch nicht ganz so hart gemeint, Klar, es gibt einen Sieger bei diesem Schaumwein-Duell; Frankreich. Weil aromatisch komplexer und vor allem deutlich länger im Abgang. Aber Couche kostet auch ungefähr doppelt so viel wie der Franciacorta im Glas daneben. Insofern steht der Titel auch für das Preis-Verhältnis. Wie gross […]
Wieder einmal lud mein Weinfreund Peter Buser zu einer eindrücklichen Weinverkostung ins Hotel Ochsen in Zug. Rund 16 Weinnasen durften dabei eine kleine Zeitreise machen die jahrgangstechnisch mit einer Flasche Gantenbein Riesling 2018 begann und mit einer 1997er Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese Versteigerungswein von Egon Müller aufhörte. Es war ein eindrückliches qualitatives Niveau und […]
In der faszinierenden Welt des Weinbaus gibt es Orte, die sich wie wahre Schatztruhen der Natur präsentieren. Einer dieser aussergewöhnlichen Orte ist der Ätna, Europas höchster und aktivster Vulkan, der sich mit 3’357 Metern Höhe majestätisch über die östliche Küste Siziliens erhebt. Nördlich von der Stadt Catania gelegen hat dieser erhabene Berg nicht nur eine […]
Die britische Weinindustrie hat in den letzten Jahren international an Anerkennung gewonnen, und ein Name, der in diesem Zusammenhang oft genannt wird, ist Gusbourne. Gusbourne Estate liegt rund zwei Autostunden südöstlich von London in der Grafschaft Kent und hat sich auf die Produktion von hochwertigen Schaumweinen spezialisiert. 2004 wurden die ersten Weinberge gepflanzt, heute bewirtschaftet […]
Moric ist kein unbekannter Name, denn er steht für faszinierende Blaufränkisch Weine, die im Mittelburgendland entstehen. Roland Velich, seineszeichens Gutsleiter von Moric hat mit Hidden Treasures eine Linie lanciert, die in Kooperationen mit ungarischen Winzern entsteht. Das Resultat ist nicht nur faszinierend bezüglich Qualität sondern schlicht umwerfend, was das Preis-/Genussverhältnis angeht. Für Terroirfans ein MUST. […]
Im Rahmen des VINUM-Profipanels verkoste ich öfter mal mit Paul Liversedge, seineszeichens Master of Wine. Paul bewegt sich mit seiner kleinen Weinhandlung namens Real Wines etwas ab von den ausgetretenen Pfaden und ist überzeugt, dass grosse Weine überall auf der Welt zu finden sind. Darum importiert er ein umfangreiches Sortiment an Weinen von familiengeführten Klein-Produzenten […]
Die Burgunderpreise sind die letzten Jahren durch die Decke gegangen, was manches weinvernarrte Herz schmerzt und die Lust auf preiswerte Alternativen steigert. Im Rahmen einer grossen Degustation, die von Gerstl Weinselektionen organisiert wurde, konnte ich eine ganze Menge Spätburgunder a.k.a. Pinot Noir verkosten, die teils für unverschämt wenig Geld grossartigen Genuss bieten. Nachfolgend meine Eindrücke, […]
Die Firma Caratello organisiert jedes Jahr das Concerto, eine Veranstaltung im Zürcher Nobelhotel Dolder, bei welcher eine eindrückliche Auswahl von italienischen Qualitätsweinen einem weininteressierten Publikum vorgestellt wird. Ebenfalls im Rahmen des Concerto finden einige Workshops statt, die aufgrund der Themen- und Weinauswahl jeweils sehr gut besucht sind. Einer der Workshops widmete sich den Nebbiolo-Weinen aus […]
Vor einigen Wochen lud ein weinbegeisteter Zeitgenosse mit grossem Herz und gut gefülltem Weinkeller zu einem Mittagessen unter Freunden, bei welchem diverse Bordeauxweine aus dem Jahr 1990 kredenzt wurden. Der Anlass fand in der Bodega Noi statt, ein gepflegtes und sehr gut geführtes Restaurant in Lichtensteig in der Nähe von Wattwil. Der Grossteil der Weine […]
Und wieder eine Sorte im Glas, von der ich noch nie was gehört habe; als Weinnase lernt man wirklich nie aus… Der Trepat oder Trepadell ist eine autochthone Rotweinsorte, die in der Weinbauregion Conca de Barberà in Katalonien, Spanien, beheimatet ist. Die Weine aus dieser Rebsorte zeichnen sich durch ihre erfrischende Lebendigkeit aufgrund eines vergleichsweise […]
Wenn Weinhändler in ihren regelmässigen Mailings Weingüter anpreisen, die neu ins Sortiment aufgenommen worden sind, löst dies bei mir meist einen «ich-will-das-probieren-Reflex» aus. So geschehen, mit den trockenen Chenin-Blanc Weinen der Domaine FL, welche neu im Gerstl-Sortiment zu finden sind. Die Appellation Savennière (Nr. 9 auf der nachfolgenden Karte) liegt südwestlich, 15 km von Angers […]
Keine Angst, ich werde nicht zum Orange-Fanatiker. Aber ja, die Skin-Contact Weine, egal ob in Amphoren, im Holzfass oder im Stahltank vergoren, faszinieren mich heute mehr als auch schon. Lange Zeit machte ich einen Bogen um diese Weine, denn meine Erwartungshaltung war von negativen Assoziationen geprägt, welche sich über die Jahre aufgebaut haben. Ich kann […]
Selbst mit einem ausgeklügelten Flaschen-Management-System gibt es im Keller eines Weinfreaks ein paar Weine oder in seltenen Fällen sogar ganze Weinkisten, die es nicht in die Datenbank geschafft haben. Ich nenne diese Flaschen Kellerleichen, denn im schlimmsten Fall sind diese Weine, weil sie aufgrund ihrer vergessenen Existenz zu lange gelagert wurden, über den optimalen Genusszeitpunkt […]
Jeder Weinfreak weiss, dass ein neu auf dem Markt erscheinendes Glas sofort das «Ich-will-es-probieren»-Gefühl auslöst. So auch die neuen Hybridgläser aus der Serie «Duo» von Zwiesel Glas. Hybrid? Was ist das denn? Nun, bei einem Auto wäre mir klar was mich erwartet, aber bei einem Weinglas…? Hybrid steht in diesem Fall für die Verschmelzung von […]
Schon öfter durfte ich Weine von den Bret Brothers verkosten, doch erst dieses Jahr habe ich es geschafft, ihr Weigut unweit von Macon zu besuchen. Im malerischen Vinzelles, im Süden des Burgunds gelegen wurde das Weingut «La Soufrandière», das seit 1947 im Familienbesitz ist, im Jahr 1998 von den drei Bret Brüdern übernommen. Diese stellten […]
Im Dezember 2021 habe ich über das Champagner-Start-up «Les Bulles» berichtet, das damals fünf Winzerbetriebe im Sortiment führte. Heute, knapp einenhalb Jahre später, sind es zwar ein paar Produzenten mehr, doch die Auswahl ist nach wie vor hochwertig, so dass ich diese Website jedem Champagner-Fan empfehlen kann. Dominik Betschart, die Spürnase des Teams, stellte mir […]
Man kann mir sicher nicht vorwerfen, ein militanter Orangewine-Fan zu sein. Zu oft habe ich fehlerhafte Naturweine im Glas gehabt, die abgesehen von meist recht kreativen Etiketten wenig Unterhaltungswert bieten. Es gibt aber auch die anderen Orange-Winzer, so zum Beispiel Joško Gravner, dessen Weine ich vor einigen Jahren bei einer Verkostung von Caratello kennengelernt habe […]
Ich kann mich erinnern, dass man die Weine von Pio Cesare bei der Supermarktkette Coop kaufen konnte und ich habe auch schon mehrmals Barolo oder Barbaresco von Pio Cesare im Glas gehabt. Warum ich bisher nie darüber geschrieben habe ist mir spätestens nach der jüngsten Verkostung, welche ich zusammen mit Federica Boffa, Tochter des 2021 […]