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Zusammen mit zwei Weinfreunden verkostete ich kürzlich den neuen Jahrgang vom Winzerkeller Strasser in Uhwiesen. Ich habe an dieser Stelle schon öfters über die Weine von Nadine und Cédric Besson-Strasser berichtet und bin sehr erfreut darüber, dass «meine Entdeckung» nun endlich auch in der nationalen Weinpresse Anklang findet. Das junge Winzerpaar hat in den letzten […]
Vor einigen Tagen verkostete ich zusammen mit Wein-affinen Nachbarinnen und Nachbarn einige Weine von Zürchern Winzern. Darunter waren sieben Weine von Peter und Yvonne Gehring (Weingut Gehring in Freienstein), sieben Weine vom Winzerkeller Strasser und ein PINITIUM Findling Pinot Noir 2015, ein Gemeinschaftsprojekt dreier Winzer aus den Kantonen Zürich und Thurgau. Die Weine wurden im […]
Im Rahmen des von Vinea durchgeführten Mondial des Pinots konnte ich eine ganze Serie von 2018er und 2019er Pinots aus der Schweiz probieren. Dabei ist mir aufgefallen, dass viele 2018er nicht die Präzision und Frische aufweisen, wie in anderen Jahren. Umso gespannter war ich auf die Weine von Nadine Strasser und Cédric Besson, die mir […]
Das Weingut Besson-Strasser im zürcherischen Uhwiesen am Rheinfall (es hiess früher Winzerkeller Strasser) verfolge ich nun seit rund zehn Jahren. Positiv aufgefallen war mir im Jahr 2012 die «Chlosterberg Spätlese vom Rheinfall». Heute, eine Dekade später, heisst dieser Wein «Chlosterberg Pinot Noir Grand Cru» und mittlerweile haben auch die Letzten der verkostenden und schreibenden Zunft […]
Ich lieferte meinem Bruder einige Kisten Wein und wollte eigentlich in brüderlicher Trautheit irgendwo in Winterthur zu Mittag essen. Doch ein kurzer Blick auf Facebook, wo gerade ein Post für die Tage der offenen Kellertüren beim Weingut Besson Strasser aufpoppte, liess uns unsere Pläne ändern. Statt Restaurant-Küche gab’s Flammkuchen im Weinkeller und natürlich ein paar […]
Ich liebe die Weine von Nadine und Cédric Besson-Strasser vom Winzerkeller Strasser. Aber ich kann nun wirklich nicht behaupten, dass ich völlig unvoreingenommen an die Weine des talentierten Winzerpaars herangehe, wenn ich diese nicht blind ausgeschenkt bekomme. Allerdings erzielen diese bei mir selbst blind verkostet (wie z.B. hier, bei der Degu von Zürcher Pinot Noir Weinen) […]
Nadine und Cédric Besson-Strasser kenne ich schon länger und ich verfolge ihr Schaffen mit grossem Interesse, denn die beiden gehören wohl zu den innovativsten Winzern des Landes. Das seit einigen Jahren nach bio-dynamischen Richtlinien arbeitende Weingut Strasser liegt in Uhwiesen, Kanton Zürich, kurz vor dem Rheinfall. Das Winzerpaar keltert einen der besten Räuschling-Weine der Schweiz […]
Es ist nicht das erste Mal, dass ich über dieses junge Winzerpaar berichte. Nadine und Cédric Besson-Strasser sind mir schon vor einigen Jahren aufgefallen. So berichtete ich bereits zweimal über ihren 2011er Chlosterberg Pinot, einmal hier und einmal hier. Dieses Mal durfte ich vier Weine des jüngst abgefüllten Jahrgangs 2013 probieren. Eine weisse Neuheit im Sortiment […]
Heute Im Glas, ein sehr schöner Pinot aus einer unterschätzten Region. Uhwiesen liegt kurz vor dem Rheinfall noch auf Zürcher Gebiet. Nadine und Cedric Besson-Strasser sind beides ausgebildete Oenologen. Sie keltern in Uhwiesen und umliegenden Gemeinden eine ganz tolle Palette von Weinen. Der Pinot Noir «Chlosterberg» Spätlese 2011 stammt aus einer hervorragenden Lage in Uhwiesen […]
Es gibt sie ja, diese Abende, an denen man sich fest vornimmt, einen Wein zu beschreiben, den man schon lange beschreiben möchte. Und dann merkt man, dass das Weter am Abend schöner ist als gedacht. Der Ausblick auf der Terasse spätsommerlich schön. Und der Tag länger als nötig. Und der Hunger bringt das Essen schneller […]
Ruedi Hintermann, ein guter Weinfreund, organisierte vor einigen Wochen eine spannende Pinot-Probe. Im Zentrum des Anlasses standen Schweizer Pinots aus dem Top-Jahr 2015, wobei die Lagenweine des Spitzenwinzers Fromm eine dominante Rolle inne hatten. Verkostet wurde blind und in Zweierserien, wobei in den ersten vier Flights jeweils ein Wein des Weinguts Fromm neben einen anderen […]
Vor einigen Wochen verkostete ich im Restaurant zum Alten Löwen in Zürich zusammen mit einer Runde von Wein-Begeisterten eine ganze Reihe von Pinots aus der Schweiz. Das Thema war der Jahrgang 2017, dessen Weine aktuell mehrheitlich in einem sehr schönen Trinkfenster sind. Die Weine wurden von der ganzen Gruppe blind in 5er-Serien verkostet und bewertet. […]
Man diskutiert ja in den letzten Jahren immer öfter über Nature-Weine und damit verbunden meist über „love-it“ oder „hate-it“ oder „hat der Wein nun Fehler oder nicht?“. Letztere Frage muss ich oft (nicht immer!) mit „leider fehlerhaft“ beantworten, was mir persönlich den Reiz an der Verkostung dieser Hip-Weine verdirbt. Doch ab und an kommt ein […]
Da bin ich wieder. Nachdem ich mich in letzter Zeit etwas schwer mit der Themenfindung tat, hat mich heute die Muse in Form einer «Naturwinzerin» geküsst. Der Naturwein ist eigentlich ein Thema, mit dem ich grundsätzlich wenig anfangen kann, im Speziellen aber teils richtig begeistert bin. Wer’s kann der kann’s ob Natur oder nicht. So […]
Die Pinots aus der Schweiz sind in der Regel nach fünf Jahren ideal zu trinken. Das heisst nicht, dass man sie nicht länger lagern kann, denn einzelne Weine profitieren von einer längeren Flaschenreife, aber für eine erste Probe aufs Exempel sind fünf Jahre sicher keine schlechte Idee. So verkostete ich zusammen mit weininteressierten Kolleginnen und […]
Jahresrückblicke sind so wertvoll wie Orange-Weine. Schön sind sie da, aber end of day braucht das kein Mensch. Ja ich hasse Rückblicke. Sie zeigen doch nur auf was man alles verpasst hat: Hätte, hätte, Fahrradkette, dabei sieht man nur am Rande was man alles erreicht hat. Rückblicken kann auch wirklich jeder. Ist ja auch kinderleicht: […]
Mein in der Szene nicht unbekannter Weinfreund Jean François Guyard, der auf Vinifera-Mundi regelmässig über noch unbekannte Winzer schreibt, und im Speziellen für Weine aus dem Burgund einen sehr guten Riecher hat, stellte mir 2018 einen Wein der Domaine Collotte aus Marsannay vor. Im Anschluss an einer Grand Cru Degustation ausgeschenkt, hatte die Weine alles […]
Ein im Jahr 2015 geborenes Kind hat Glück. Zumindest dann, wenn Vater, Mutter, Paten oder sonst jemand – natürlich mit entsprechend oenologischem Weitblick – ein paar schöne Rotweinflaschen zur Seite gelegt hat, um diese dereinst, zum Beispiel zum 18. oder 20. Geburtstag und in gegebenem Rahmen, an gedeckter Tafel entkorken zu können. Mindestens ein solch […]
Die Idee, eine kleine Weinmesse ins Leben zu rufen, bei der Winzer und Produzenten aus der Schweiz im Rampenlicht stehen, entstand 2013. Bereits ein Jahr später wurde aus der Idee Wirklichkeit und die Schweizer Weintage feierten 2014 Premiere. So ging die kleine Weinmesse dieses Jahr bereits zum fünften Mal über die Bühne und vvWine war mit […]
Spannendes Line-up: 14x Clos de la Roche und ein paar Piraten (c) vvWine.ch Am Montag, 25. September traffen sich rund 15 Weinfreunde im Carlton zu einer von Vinifera Mundi organisierten Clos de la Roche Verkostung. Diese rund 17 Hektar grosse, auf dem Gemeindegebiet von Morey-Saint-Denis gelegene Grand Cru Appellation, grenzt im Norden an die Gemeinde Gevrey-Chambertin (Aux […]